9 советов, как помочь ребенку полюбить здоровую еду

Здоровое питание: как научиться любить полезные продукты

В жизни практически каждого человека наступает такой момент, когда он задумывается о здоровом питании. Порой это происходит из-за каких-то проблем со здоровьем или приходит комплексное осознание того, что невозможно закидывать в себя безумно вкусные и очень вредные штуки без последствий для организма.

Здоровое питание не должно вызывать у вас чувство обделенности. Здоровая еда может быть недорогой и быстрой в приготовлении.

Для того чтобы здоровое питание стало вашей привычкой, начните с небольших простых изменений.

Сочетайте то, что вам нравится, с новой, здоровой едой

Многие заботливые родители используют этот хитрый трюк в отношении своих детей: прятать полезные овощи во что-то сладкое. И хотя он не всегда проходит успешно, идея вполне здравая. Развивая этот путь, предлагаем вам попробовать сочетать еду, которую вы любите, с той, которую хотите ввести в свой рацион.

— Капуста является одним из тех мощных суперпродуктов, который вам может даже нравиться, если вы приготовите ее с беконом или колбаской.

— Ну хорошо, да, с беконом любое блюдо становится вкуснее. Также вкус блюда можно улучшить благодаря добавлению умеренного количества сыра.

— Одно довольно свежее исследование показало, что добавление в бургер авокадо может уменьшить вредный эффект от употребления красного мяса.

— Сочетание брокколи с горчицей может не только сделать брокколи более приятным на  вкус, но также повысит его питательную ценность.

— Если распределить овощи по тарелке с макаронами (пастой), то это сделает их вкус менее противным. Кроме того, вместо того, чтобы использовать кетчуп, попробуйте соус песто или другой полезный соус.

— Как уже упоминалось, когда мы говорили о здоровой пище, то это не всегда связано с долгим процессом приготовления. Самый простой и быстрый вариант — смузи. Вы можете даже не почувствовать вкус шпината в сочетании с фруктами и другими ингредиентами.

— Некоторые люди не любят здоровую пищу, потому что она кажется им безвкусной. Чтобы решить эту проблему, купите более качественные продукты (чем свежее, тем лучше; фермерские рынки в помощь).

Пробуйте разные способы приготовления

— Жареная цветная капуста или брокколи (вместо тушеной или пареной) — это настоящее откровение. Серьезно! Если еще не пробовали, попробуйте.

— Вместо консервированных овощей (мягкая спаржа просто отвратительна), попробуйте свежие или замороженные. В некоторых случаях замороженные овощи еще вкуснее, чем свежие.

— Вам могут не нравиться некоторые виды морепродуктов или их свойства (жирность лосося или пресную устрицу), но есть много того, что вы можете попробовать, например, более мягкую белую рыбу, в том числе тилапию.

— Чипсы из капусты на удивление похожи по вкусу на другие, менее полезные чипсы. Бывает такое, что даже люди, питающиеcя только наггетсами их с удовольствием едят.

— Иногда бренд имеет значение. Посмотрите «Контрольную закупку».

— Некоторые люди клянутся, что соковыжималка изменила их отношение к овощам, которые они раньше ненавидели. Попробуйте сделать сок.

— Если вкус овощей для вас слишком интенсивный, попробуйте их в молодом виде.

Ешьте больше здоровой пиши, которая вам нравится (и уменьшите количество менее здоровой)

Вам не нужно заставлять себя любить капусту или что-то другое, что вы не любите.  Здоровое питание может просто означать увеличение в вашем рационе здоровой пищи, которая вам нравится. Ешьте привычную еду и увеличивайте количество овощей, а количество мяса и углеводов делайте поменьше. Некоторые советуют для начала, просто удвоить количество овощей в вашем привычном рационе и блюдах.

Еще один вариант — устраивать себе дни без мяса.

При формировании всех видов хороших привычек, у вас больше шансов добиться успеха в здоровом питании, если вы начнете приучать себя постепенно или совершать короткие «вылазки».

Покупайте фермерские продукты

В крупных российских городах обязательно найдутся интернет-магазины, где можно заказать полезные настоящие фермерские продукты. К примеру, посмотрите обзор таких магазинов на The Village.

Сделайте процесс питания более приятным

Организуйте ужин с друзьями (это помогает, если они тоже едят здоровую пищу), приготовьте овощи на гриле. Теперь вы более внимательны к еде, значит можете расширить свои вкусовые предпочтения чем-то полезным.

Наконец, старайтесь не слишком сильно давить на себя, если единственное, что выглядит привлекательно для вас — это стейк и картофель. Маленькими шагами выложена дорога к успеху в любом начинании. Вы справитесь рано или поздно!

Вольный перевод статьи.

Источник: https://lifehacker.ru/zdorovoe-pitanie-2/

Здоровый стол: 9 советов, как научить ребенка есть полезную еду

Здоровый ребенок – мечта каждого родителя. Однако достичь этого не так просто, как может показаться на первый взгляд. Важнейшее условие крепкого здоровья – здоровое питание.

А как накормить малыша здоровой едой? Как привить ему «вкус» овощей, когда конфетки гораздо вкуснее?

Питание детей изобилует своими особенностями и сложностями. При составлении детского рациона нужно учитывать особенности организма ребенка и его личные предпочтения в еде. Мы предлагаем вам несколько способов обучения правильному питанию.

Не ждите мгновенный результат

Ни один ребенок не научился ходить после первого шага, говорить после первого произнесенного звука. Не ждите от него восторга: «Вкуснотища!» при первом знакомстве с морковью или цветной капустой. Пусть распробует. Предлагайте это блюдо два-три-десять раз.

Приучайте к разнообразию

Предлагайте ребенку различные фрукты и овощи, насколько позволяют возрастные ограничения и ваш бюджет. Готовьте из одного и того же продукта варианты блюд. Что-нибудь ему обязательно понравится.

Проявите фантазию и удивите его подачей блюда. Выкладывайте еду на тарелке в виде картинок, животных, смайликов. Только не забудьте про впечатлительность наших детей. Они могут отказаться есть пюре в «образе медвежонка», потому что у них такая же любимая игрушка. Друзей есть нельзя.

Играйте с текстурами

Нужно предлагать ребенку блюда различной консистенции. Он не должен привыкать есть только пюре. Пусть малыш изучает еду. Ведь яблоко бывает и в дольках и целым, а кроме картофеля есть еще и тыква, и кабачки. После 9 месяцев ребенок может пробовать сам откусывать кусочек (под вашим строжайшим контролем).

Свобода в питании

В ежедневном питании лучше, если у детей есть возможность выбора продуктов. Позвольте ребенку самому выбрать себе еду в магазине или меню на обед или ужин.

Вы удивитесь, но он не выберет чипсы или пирожные. Задача взрослых здесь – сориентировать ребенка в отношении правильного сочетания продуктов.

Вы избавите и себя, и ребенка от ситуации ненавистного и бесконечного «ковыряния» в тарелке.

Не заставляйте доедать

В большинстве случаев ребенка уговаривают съесть «еще одну ложечку, а теперь еще одну, и самую последнюю». Иногда мы ставим условия: «пока не доешь, не встанешь из-за стола, не посмотришь мультик, не выйдешь гулять».

Мы не допускаем ситуации, что у ребенка может просто не быть аппетита. Аппетит может возникнуть спустя какое-то время. Самое главное, что он должен возникнуть к правильной еде – каше, яблоку, молоку, котлеткам, а не к сладостям.

Не реагируйте на гримасы за столом

Малыш пробует новую еду. Чаще всего на его мордашке возникает гримаса, он кривится, морщится – это абсолютно нормальная реакция на незнакомый продукт. Дети постарше в таких случаях говорят: «я это не ем, не люблю». Не переживайте, предложите то же самое через некоторое время.

Научите малыша дегустировать

Обсуждайте с ребенком меню. Спрашивайте, что он хотел бы съесть на обед или ужин. Если вы будете готовить для него отдельно, он будет либо возражать против еды, либо требовать еду из вашей тарелки.

Некоторые дети протестуют против неизвестных продуктов. Предлагайте им незнакомую еду постепенно, небольшими порциями, когда он голоден. Помогите малышу понять, что это вкусно – ешьте и нахваливайте.

Готовьте еду вместе с ребенком. Так ему легче понять, как из красивого, спелого, фрукта или овоща вдруг получается пюре, откуда в салате берутся нарезанные овощи, почему еда после варки и запекания меняет цвет или вид.

Избегайте детского меню

В детском меню кафе и ресторанов чаще всего можно встретить не полезные, а любимые детьми блюда. Как известно, между ними существуют кардинальные различия. Лучше подберите что-то подходящее из взрослого меню ил поделитесь своим. Он наверняка почувствует себя взрослым и с большей вероятностью съест всю порцию.

Подавайте пример

Задача родителей – организовать ребенку правильное питание. Для этого вовсе не нужно постоянно читать лекции о пользе здоровой пищи. С этой задачей прекрасно справится ваш личный пример. Малышу ни за что не понять, для чего ему есть «полезные» отварные овощи, когда мама с папой едят «вредный» картофель фри. Важно, чтобы правильное питание было основой питания всей семьи.

Позаботьтесь о том, чтобы процесс приема пищи стал удовольствием для малыша, а не пыткой. Пусть он учится разбираться в еде, узнает о пользе и вреде пищи. Сформируйте у него культуру питания, и тогда проблемы со здоровьем, связанные с едой, сведутся к минимуму.

Источник: http://mama-likes.ru/advices/nauchit-rebenka-est-poleznuyu-edu.html

Как детям полюбить здоровую пищу. Простые шаги

Сегодня мы так далеки от производителей еды , как еще не бывало в истории человечества.

Все меньше и меньше людей готовят еду из сырых продуктов, потому что проще и быстрее бросить замороженный обед в духовку или захватить что-то из ресторана быстрого питания по пути домой.

Кроме того, скрытая реклама навязывает нам еду быстрого приготовления, а попытки борьбы с рекламой не срабатывают.

Большинство родителей знают, что дети находятся под постоянным штурмом корпоративной рекламы пищевых продуктов — но они чувствуют лишь озлобленность, и даже бессилие.

В действительности, 10 простых шагов в сочетании с девизом «разнообразие, умеренность и баланс» дадут все необходимое, чтобы обеспечить постоянное здоровое питание вашего ребенка.

1. Будьте образцом для подражания.Большинство родителей, как мы знаем, жалуются, что их дети отказываются есть здоровую пищу и находятся в поисках магических рецептов, которые положат конец обеденному безумию. Реальная проблема чаще лежит в самих родителях, а не детях.

Большинство из нас настолько привыкли питаться вне дома и покупать готовые продукты в магазине, что мы даже не знаем, какая еда на самом деле хорошая, а какая нет.

Нельзя выставлять в ряд шкафы с упаковками снеков и газированных напитков, и при этом ожидать, что наши дети будут питаться так, будто были воспитаны в коммуне сельского Вермонта.

Для того, чтобы быть примером для подражания, мы должны воспитывать себя, и только потом внедрять в жизнь то, что мы проповедуем.

2. Ходите с детьми по магазинам. К сожалению, не все из нас живут возле ферм или фермерских рынков, поэтому нам довольно сложно, держать связь с хорошими, необработанными продуктами.

Один из способов помочь детям чувствовать эту связь — ходить за покупками вместе.

Конечно, наверное, проще пойти одному, когда кто-то остался дома, чтобы присмотреть за детьми, или пока дети в школе, но это важно, чтобы дети видели продукты в сыром виде, чтобы они могли изучить их и задать вопросы.

Возьмите детей с собой, когда вы не торопитесь, и потратьте побольше времени в отделах необработанных продуктов — мяса и рыбы, например. Если ваш ребенок заинтересовался определенным типом фруктов или овощей, поощряйте его; не надо отговорок, что вашему ребенку не понравится. Возьмите эту еду домой, и пусть малыш попробует ее, чтобы он смог сделать свои собственные выводы.


Когда сын Лизы, был ребенком, он любил ездить в корзине, держа в руках авокадо. Каждый раз, когда они ходили по магазинам, он тянулся за авокадо, пока Лиза не давала ему одно. Когда ему было три года, он спросил, может ли купить манго. Он был заинтригован колючими оранжевыми фруктами необычного вида Kiwano (также известного как африканская рогатая дыня).

Он нес эту дыню на протяжении всей поездки за покупками и утверждал, что считает минуты до возвращения с ней домой. Ее своеобразный вид немного оттолкнул ее сына, но он все-таки попробовал этот фрукт.
Изучение пищи таким способом, дает ребенку и его маме шанс поговорить о том, как что-то варится и откуда оно берется.

Это также позволяет ему чувствовать, что он сам выбирает себе еду.

3. Будьте гибкими!Помните, все хорошо в меру. Ну, конечно, если вы едите пончики в меру, а потом картофельные чипсы в меру и в меру содовую, это уже не здорово.

Печенье раз в день в балансе со здоровым питанием, вот лучшая картина умеренности.Конечно, мы всегда хотим выбирать более здоровую пищу для наших детей, но сладости один раз в неделю или даже один раз в день ничего не испортят.

Наоборот, это поможет сделать еду более приятной и выстроит более крепкие отношения ребенка с пищей.

4. Сделайте еду особенной. Есть всякие забавные вещи, которые мы можем сделать, чтобы еда была особенной. Во-первых, сесть и просто наслаждаться. Найдите время, чтобы насладиться ароматами. Дети никогда не должны есть во время прогулки.

Мы понимаем, что некоторым детям тяжело усидеть на одном месте во время обеда. В таких случаях, мы рекомендуем позволять ребенку вставать из-за стола один или два раза, и в то же время поощрять его за сидение за столом, когда он все же возвращается, чтобы поесть. Для детей, которые уже в состоянии понять, объясняйте, что обеденное время это особые семейные встречи, и это важно для семьи, чтобы каждый садился за стол, ел и разговаривал друг с другом.

Читайте также:  Как закаливать детей до года на солнце - правила

Сделайте семейную традицию из ужина и дайте каждому особую задачу — может быть, даже пусть у каждого ребенка будет один вечер в неделю, который он будет сам планировать и помогать в готовке. Позволяйте детям накрывать на стол.

Тканевые салфетки и настоящее стекло создадут более торжественную и приятную атмосферу. Свечи предназначены не только для взрослых ресторанов — они могут задать расслабляющий тон, и покажут детям, что этот вечер особенный.

Учтите, что ужин не должен превратиться в семейные споры.

5. Не готовьте на скорую руку.
Вы когда-нибудь готовили одно блюдо для взрослых, а другое для детей — или даже особое блюдо для каждого ребенка? Аппетит приходит во время еды, и если вы не будете давать детям новые блюда, они не будет пробовать новые продукты. Будьте терпеливыми.

Большинство исследований говорит, что требуется в среднем от десяти до двенадцати попыток, прежде чем ребенок попробует новую пищу, если дети не участвуют в приготовлении пищи и садоводческих проектах или в школьных летних программах. Получение знаний о выращивании и приготовлении пищи таким активным образом увеличивает интерес к кулинарным приключениям.

Приготовьте традиционный ужин, положите на тарелки продукты, которые любят ваши дети, и добавьте что-то новое. Если они не трогают новинки, не беспокойтесь, и, безусловно, не делайте замечаний.
Попробуйте еще раз на следующей неделе и через неделю. В конце концов, они удивят вас, по крайней мере, дегустацией новых продуктов.

6. Не покупайтесь на детский маркетинг.
Для счастья детям не нужны замороженные куриные наггетсы, картошка фри, макароны, сыр и пицца. И даже трехлетний ребенок может понять, почему газированные напитки не хороши и почему мы не едим пищу с большим содержанием жиров по три раза в день.

С тех пор как телевизионные вставки являются наиболее распространенным средством рекламы и поэтому их влияние крайне сильно, мы рекомендуем ограничить просмотр телевидения в раннем возрасте каналами с меньшим количеством рекламы — или, еще лучше, смотреть видео без какой-либо рекламы. Используйте цифровой видеомагнитофон для записи специальных программ на телевидении, так чтобы вы могли отредактировать рекламу, которую смотрят дети.

Вы не сможете убрать пищу, подвергнутую интенсивной обработке, из детского меню навсегда, но чем дольше вы будете ограничивать их в процессе привития здорового питания, тем больше вероятность, что ваши дети сделают выбор в пользу здорового питания выборы, когда начнут выбирать еду сами.

Родители также должны следить за пищевыми красителями, консервантами бензоата и искусственными подсластителями в детском питании. У более 2,5 миллионов детей был диагностировансиндром гиперактивности с дефицитом внимания (СГДВ) и еще 15 процентов детей имеют крайнюю гиперактивность или поведенческие проблемы.

В ходе исследований обнаружили около 100 исследований подтверждающих гипотезу, что пищевые красители и добавки являются предпосылкой к поведенческим расстройствам и снижению внимания, а также могут увеличить вероятность появления СГДВ.

В одном из этих исследований у 73 процентов детей, помещенных на диету, свободную от химических и искусственных добавок, красителей и подсластителей было отмечено снижение гиперактивности и увеличение внимания.

Если ребенок думает, что он может сконцентрироваться и без этой чепухи, стойте на своем и ищите доказательства! Объясните, что, хотя вкус точно такой же, но добавки вредны. Если у вас особенно упертый ребенок, проведите «слепой» тест на вкус, чтобы доказать свою точку зрения.

7. Не используйте еду в качестве вознаграждения, взятки, или наказания.


Ладно, ладно, мы знаем, у М&Ms долгая история как величайшей конфеты-взятки на Земле — даже наиболее заботящиеся о здоровье мамы будут сломлены и попытаются дать M&Ms в течение этой ох, какой критической стадии развития для незначительного поощрения.

Не поддавайтесь! Наклейки работают так же хорошо, а вы не будете закреплять прецедент для использования пищи в качестве взятки или вознаграждения, когда ваш ребенок станет старше.

Конечно, неплохо угостить детей мороженым или замороженным йогуртом после хорошего (или даже плохого) футбольного матча, просто не используйте это в качестве стимула для хорошей игры.

С другой стороны, не наказывайте детей за нежелание есть определенные продукты — это будет только способствовать отрицательным отношениям между вами и вашими детьми, не говоря уже о ваших детях и продуктах питания.

8. Пусть дети помогают на кухне.
Поощряйте ваших детей, чтобы они помогали на кухне. Даже двухлетний ребенок может помочь чистить картошку или морковь (только безопасными приборами).

Совсем маленьких посадите на стульчик, так чтобы они безопасно сидели за столом и могли видеть то, что вы делаете.

Или, если у вас есть подходящая комната, обустройте рабочую поверхность по росту вашего ребенка, чтобы он мог принимать участие, не стоя на цыпочках.

Если ребенок заинтересован в кухонной готовке, не нужно автоматически считать, что он не сможет что-то выполнить или, что задача будет слишком опасной. Знайте пределы вашего ребенка и помогайте ему добиться успеха поддержкой и поощрением, кончено, в безопасной обстановке.

Дети любят пищу, которую они создают. Привлекайте ребенка к кулинарии, и скорее всего, он будет есть новые продукты, в том числе фрукты и овощи.

9. Любите вашего ребенка, не смотря ни на что!
Любите вашего ребенка в любом весе, росте или форме. В детстве, рост непредсказуем.

Мы растем рывками, и когда-то тощий ребенок может внезапно располнеть, а его рост будет догонять вес.

В нашем обществе очень много давления на полных людей, и вы можете попытаться посадить своего ребенка на диету во время его бурного роста, но это не будет полезно и, более того, может даже привести к эмоциональной и физической травме.

Вместо этого, помогите ребенку сохранить свой вес, пока он будет расти. Лучший способ сделать это — привить хорошие привычки здорового питания и поощрять вашего ребенка в занятиях спортом; попробуйте DVD-диски йоги для детей и выделяйте те занятия, которые помогут быть в форме и найдут выход для детской энергии.

10. Убедитесь, что ваш ребенок ест завтрак.
Это самый важный прием пищи за весь день, и в идеале — крупнейший прием пищи, чтобы ребенок крепко стоял на ногах. После десяти-двенадцати часов без еды очень важно «дозаправить двигатели».

Если дети не едят по утрам, они будут уставшими и не смогут сосредоточиться в школе. Важно, запустить процесс детского метаболизма утром, так чтобы тело не переходило в режим голодания, который впоследствии может привести к проблемам со здоровым весом.

Некоторые дети должны «поупражняться» в завтраках. Мы рекомендуем начинать с малого и работать в сторону увеличения порции, если раньше вам было трудно уговорить ребенка съесть завтрак. Для большинства детей, завтрак должен содержать около 500 калорий и быть сбалансированным.

Начинать утро с сахара — далеко не идеальный вариант. Он даст быстрый прилив энергии, а затем оставит ребенка опустошенным. Завтрак должен включать в себя источники белка, некоторые здоровые жиры, углеводы (цельные зерна лучше всего), витамины и минералы.

Источник: https://rostovmama.ru/articles/vospitanie-i-razvitie/kak-detjam-polyubit-zdorovuyu-pischu-prostye-shagi.html

Здоровое питание

В издательстве «Синдбад», которое выпустило бестселлер«Французские дети не плюются едой», вышла ещё одна книга для родителей, на этот раз о пищевых привычках японских детей. Как сделать так, чтобы дети перестали кривиться от овощей, в книге «Самые здоровые дети в мире живут в Японии» рассказывают Наоми Морияма и Уильям Дойл.

Все дети рождены, чтобы недолюбливать овощи и обожать пиццу, печенье и конфеты, убеждены мы.

К тому же мы живем в реальном мире, где наших детей ежедневно окружает агрессивная реклама фастфуда и прочих вредных блюд и продуктов, а у замотанных родителей далеко не всегда есть время готовить хорошую еду дома.

Японским детям в этом смысле повезло больше — они живут в стране, где модель здорового питания входит в культурную традицию народа. Но и остальным ни в коем случае не следует опускать руки.

Издательство «Синдбад», 2017, перевод Алексея Крицкого

Проблемой здорового питания детей заинтересовались исследователи Пенсильванского университета и Лондонского университетского колледжа.

И вот к какому интересному выводу они пришли.

Оказывается, чем больше разнообразных продуктов ребенок попробует в возрасте от двух до восьми лет, тем выше вероятность, что в дальнейшем он будет с удовольствием есть практически все, включая овощи, рыбу и цельнозерновые злаки.

Ученые обращают внимание родителей на следующие важные обстоятельства:

  • У детей постоянно меняются предпочтения в еде. Если ваш ребёнок сегодня отказывается от того или иного блюда, это не значит, что он не захочет его попробовать через неделю или через месяц.
  • Чем раньше ребенок начинает пробовать новые виды продуктов и чем их больше, тем проще родителям сформировать у него правильное отношение к еде. Задача родителей — мягко направлять привычки ребенка в нужную сторону, предлагая ему широкий выбор и подавая личный пример.
  • Пищевая неофобия часто возникает из-за того, что родители предлагают ребенку новый продукт или новое блюдо сразу в больших количествах. Начинайте знакомить ребенка с новой едой постепенно, буквально «по чайной ложке», чтобы не вызвать реакции отторжения.

Итак, будьте терпеливы и последовательны и не ждите результатов немедленно.

Кстати, иногда новое блюдо можно «замаскировать» под хорошо знакомое, например добавив к нему немного кетчупа или другого соуса, который ребенок ест с удовольствием.

Лично я, когда предлагаю сыну попробовать что-то новенькое, каждый раз вспоминаю японскую пословицу, которую любила повторять моя бабушка Цун: «Новая еда продлевает жизнь».

Когда начинать

Педиатры считают, что идеальное время для введения в рацион ребенка овощей совпадает с прекращением грудного вскармливания. Как ни странно, в пяти-семимесячном возрасте малыши гораздо менее привередливы к новым вкусам, даже кислому или горьковатому.

Замечено, что дети до двух лет, один раз попробовав новый продукт, в дальнейшем быстро к нему привыкают, а часто он становится у них любимым. Зато детям от 7 до 12 лет, чтобы окончательно признать продукт «своим», требуется до двух десятков проб!

Готовить отдельные «детские» блюда из каких-то особых продуктов — плохая идея. Чем дольше родители стараются кормить ребенка специально для него приготовленными блюдами, тем труднее ему затем перейти на обычную, принятую в семье кухню.

Кстати, японская и средиземноморская модели питания вообще не знают такого понятия, как детское меню, — дети с самого раннего возраста едят то же, что и вся семья.

И это — одна из причин, почему у них в дальнейшем реже возникают проблемы с пищеварением и лишним весом.

Как пробудить интерес к новой еде

Честно говоря, диетологи расходятся во мнениях по этому вопросу. Но большинство считает, что главное здесь — избегать прямого принуждения. Дело родителей — позаботиться, чтобы на столе всегда были полезные для здоровья блюда. Если не давить на ребенка, рано или поздно ему захочется их попробовать, и наверняка среди них найдется то, что придется ему по вкусу.

Многие матери на своем опыте убедились, что ребенок, отказываясь от какого-то конкретного продукта, охотно ест его в составе сложного блюда. Так, в Японии одним из самых распространенных блюд является паровой круглый рис с ломтиками рыбы или мяса и разнообразными овощами.

Занятный метод заинтересовать ребенка новой едой предлагает доктор медицины Люси Кук из Лондонского университетского колледжа, посвятившая более 20 лет изучению пищевых привычек детей. Каждый раз, когда ребенок соглашается попробовать новую еду, она рекомендует поощрять его какой-нибудь мелкой наградой — например давать ему яркую наклейку, которые нравятся всем детям.

Идея награды не находит широкого одобрения со стороны педагогического научного сообщества; считается, что стремление получить «приз» нарушает внутреннюю мотивацию ребенка к достижению того или иного успеха. Доктор Кук, проводившая на эту тему экспериментальное исследование группы детей от 3 до 6 лет, пришла к другому выводу.

«Награда, — утверждает она, — помогает побуждать ребенка к действию, но она ни в коем случае не должна становиться самоцелью». При этом важно помнить, что право принимать решение остается за ребенком.

Иначе говоря, он получает свой стикер уже за то, что согласился попробовать новую еду, даже если потом скажет, что она ему не понравилась.

Доктор Кук рекомендует каждые две недели предлагать ребенку какой-то один новый овощ.

И не просто ставить перед ним тарелку и говорить: «Ешь», — а заранее знакомить его с этим овощем: рассказать, где и как он растет, показать, как он выглядит в сыром виде. Еще лучше, если вы будете готовить его на глазах у ребенка.

Затем предложите ему снять пробу — совсем чуть-чуть. На следующий день можете добавить к тому же овощу какой-нибудь соус или приготовить его с добавлением небольшого количества специй.

Описанная методика дает наилучшие результаты с детьми от трех лет и старше, так как они уже достаточно большие, чтобы радоваться честно заработанной награде.

Хотя в принципе метод постепенного приобщения к новым вкусам применим в любом возрасте, включая взрослый. Например, если вы хотите отказаться от сахара в утреннем кофе, попробуйте на протяжении 10–15 дней пить несладкий кофе хотя бы по глоточку.

Как ни удивительно, к концу этого срока вы, вполне вероятно, оцените прекрасный вкус кофе без всякого сахара.

Советы от японских мам:

  1. Совсем не обязательно без конца твердить ребенку: «Ешь, это полезно для здоровья!» Опыт показывает, что это часто вызывает негативную реакцию. Ребенок рассуждает так: «Если это полезно, значит, невкусно!» Просто готовьте здоровую пищу с использованием овощей, фруктов и цельнозерновых злаков.

  1. Старайтесь, чтобы в вашем домашнем меню каждый день был овощной суп, а на гарнир — овощи, например обжаренные в масле. Если ребенок привыкнет постоянно видеть эти блюда на столе, он быстрее полюбит их.
  1. Не демонизируйте так называемые вредные продукты — печенье, чипсы, мороженое, конфеты, торты и так далее.

    Просто не держите их дома, а вместо этого время от времени балуйте ими детей в кафе или кондитерской. У японцев есть пословица: «В еде, которая нравится, зла нет».

  1. Возьмите за правило использовать для перекусов овощи и фрукты.

    Пусть у вас на столе всегда стоит блюдо с разделенными на дольки апельсинами и мандаринами, нарезанным на кружочки бананом, брусочками моркови и сельдерея, ломтиками авокадо и так далее.

  1. Готовьте себе и детям десерты из фруктов.
  1. Всегда имейте дома запас свежих, замороженных и консервированных овощей и фруктов.

  1. Добавляйте овощи в соусы к блюдам из пасты и к пицце, добавляйте в спагетти болоньезе кабачки или морковь, в лазанью и запеканки — разные мелконарезанные овощи. Они не только не испортят блюдо, но и придадут ему дополнительный вкус. Откажитесь от приготовления отдельных «детских» блюд — лучше старайтесь, чтобы обычное меню для всей семьи было максимально питательным и вкусным.

  1. Часто дети, которые отказываются есть овощи «просто так», с удовольствием уплетают их под каким-нибудь соусом. Классическая салатная заправка, пюре из нута или соус на основе несладкого йогурта помогут вашему ребенку полюбить такие овощи, как брокколи, молодая морковь, горошек, сельдерей, красный и зеленый перец или цветная капуста.

    Имейте в виду: дети обожают есть руками, макая еду в соус.

  1. Придайте овощам забавную форму и используйте в качестве украшения основного блюда.
  1. Возьмите ребенка с собой на рынок, чтобы он своими глазами увидел все огромное разнообразие доступных овощей и фруктов. Позвольте ему самому выбрать, что ему нравится.

  1. Привлеките ребенка к приготовлению и подаче к столу блюда из овощей. Можно даже купить ему детский фартук.
  1. Если у вас есть огород, дайте ребенку возможность увидеть, как растут овощи. Пусть в меру сил помогает вам ухаживать за посадками.

    Если огорода нет, попробуйте выращивать укроп или кресс-салат в цветочных горшках (вместо горшков можно использовать ячеистую упаковку из-под яиц). В неглубоком пластиковом контейнере можно развести целый домашний огородик: достаточно насыпать на дно дренаж, а сверху — землю.

  1. Возьмите ребенка в супермаркет и попросите выбрать что-нибудь из овощей для всей семьи.

  1. Предлагая ребенку новую еду, не нервничайте и не проявляйте беспокойства.
  1. Старайтесь, чтобы прием пищи вызывал у ребенка только положительные эмоции. Помните, что вкусы у детей меняются и еда, от которой сегодня они отказываются, завтра может стать любимой.
  1. Не заставляйте ребенка есть.

    Не превращайте обычный обед или ужин в драматическое событие. Помните, что ребенок имеет полное право не любить тот или иной продукт.

  1. Никогда не используйте еду в качестве награды за хорошее поведение.
  1. Не настаивайте на том, чтобы ребенок помыл за собой тарелку.
  1. Старайтесь кормить ребенка и ешьте сами по часам. Сделайте семейную трапезу ритуалом.
  1. Используйте разные способы приготовления одного и того же продукта. Отварной, жареный и запеченный в духовке картофель — это действительно три разных по вкусу блюда. Не забывайте, что многие овощи можно есть сырыми.

Источник

Источник: http://xn—52-6cdilicmob3dhabsl7b.xn--p1ai/20-sovetov-ot-yaponskix-mam-kak-pomoch-detyam-polyubit-zdorovuyu-edu/

4 совета, как помочь вашему малышу полюбить школу

Вас можно поздравить? Ваш малыш скоро станет школьником? Серьезное и ответственное событие в его и вашей жизни. Событие, которое «проверит на прочность» все нервные клетки в вашем организме. Но нужно находить в этом периоде и плюсы.

Их явно больше, чем минусов, к которым относится привычное недосыпание, часы, потраченные на уговоры, что пора сделать домашнее задание и все-таки выйти утром за пределы квартиры в сторону серого здания.

У родителей наступает этап «и снова здравствуй, школа», а у малютки «о ужас, больше я не высплюсь».

На плечи мам и пап ложится трудновыполнимая миссия «сделать невозможное». Дело в том, что у самих родителей зачастую встречается нелюбовь к школьному процессу, а нужно как-то объяснить юному первокласснику, что школа и все вытекающие из нее «радости» — это светлая пора его жизни.

Чем вам помочь? Наверное, нужно просто посмотреть на школу с другой стороны. Найти несколько возможностей, как сделать из школьных лет яркое воспоминание и веселое приключение. Что ж, вам могут пригодиться эти советы:

1. Подготовительный процесс с заманчивыми перспективами

Начинаем рассказывать юным принцам и принцессам о новых друзьях, которых они встретят в школе, о новой красивой школьной форме и самом модном портфеле с супергероями. Только в школе первоклассник сможет воспользоваться волшебными ручками, которые помогут ему ответить на все вопросы в белоснежных тетрадках. Образ учителя должен изначально быть светлым и добрым.

Только умные принцессы смогут стать мудрыми королевами. Только смышленые принцы смогут стать сильными королями. Лишь в школе ребенок получит первые подсказки к своим большим победам. Нужно прививать любовь к школе задолго до 1 сентября. Вашему малышу следует объяснить, что каждый взрослый человек должен пройти свой путь, а начало этой дороги — именно в школьных стенах.

2. Система поощрений

Подкуп – это плохая тенденция. Зато четкое объяснение правил игры – отличное начало. Нужно подробно разложить ребенку по полочкам все преимущества творческого подхода к выполнению домашних заданий. Малыш устает в школе. Слишком много всего нового и сложно сконцентрироваться. Большие нагрузки всегда вызывают негатив.

А школа не должна ассоциироваться с тяжелой работой. Школа – это источник новых знаний, целая библиотека открытий. Малышу нужно правильно объяснить, почему выполнение домашних заданий – обязательная часть процесса закрепления.

После школы нужно отдыхать, но поздний вечер – не самое оптимальное время для выполнения домашних заданий юным исследователем.

Выполнение задания без ошибок и без дополнительных уговоров должно поощряться бонусами в виде наклеек на холодильник, звездочек на магнитную доску на видном месте или любых других носителях.

По истечении недели на семейном совете идет подсчет накопленных балов и планируется выходной день по желанию малыша. Желательно, чтобы это был семейный день. Место выбирает первоклассник, ведь он заслужил это за его старания в течение недели.

Места для семейного отдыха могут быть различными: парки развлечений, каток, картинг, развлекательные центры, цирк, зоопарки и т.д.

3. Поиск цели

Ребенку нужна правильно выбранная цель. А родители должны помочь малышу найти его собственную цель, которая и будет компасом во время его обучения. Главное: объяснить крохе, что все остальное, что на первый взгляд не связано с достижением его цели, все равно важно и существенно.

Например, вы внушали малышу, что в школе его научать красиво говорить, грамотно писать, «вычитать и умножать, книжки добрые читать», поэтому малютке может показаться, что уроки рисования, трудового обучения  или физической культуры не так важны, хотя именно они помогут первокласснику развить его творческий потенциал, фантазию и стремление к победам.

Уроки – веселый путь к знаниям. А знания не всегда должны быть точными, знания – важный инструмент в познании мира, и иногда получение знаний – это уже цель без привычных ограничений, как, например, писать, считать и читать.

Нельзя убивать креативность ребенка в его восприятия мира. Выслушайте, почему ваш малыш не хочет уделять внимание какому-то предмету и вместе найдите причины все-таки изменить свое отношение к тому, что на первый взгляд кажется бесполезным и скучным.

Главное: все делать вместе и без принуждений.

4. Планирование – залог успеха

Ребенку нужно, в среднем, 8 часов для сна. Поэтому спать нужно ложиться раньше, чем он того хочет. Не следует указывать и заставлять малыша что-то делать, достаточно объяснить, почему некоторые вещи ему лучше перестать делать, а некоторые пора начать делать. Если юный исследователь с вами не согласен, то выслушайте его точку зрения.

И потом вместе придите к общему решению. Важно учитывать мнение каждого члена семьи, это ведет к диалогу в будущем, а в дальнейшей перспективе диалог станет миротворцем в ваших конфликтах. Малышу нужно знать, что он может смело говорить, его мнение выслушают и примут.

Он сам решает, что для него хорошо, а что плохо, просто советы родителей сейчас помогают ему принять правильное решение.

Следует понять, чем хочет заниматься ваш малыш в свободное время, сделать совместный график, в котором будет указано время, когда следует ложиться спать, и время, выделенное для выполнения домашнего задания.

Это обязательные условия с вашей стороны, а график прогулок с друзьями, тренировок в спортзале, компьютерных игры будет построен с учетом его пожеланий.

При внесении каждого пункта нужно обсуждать время начала и длительность выполнения, чтобы все стороны чувствовали вовлеченность в составление графика на ближайшее будущее.

Мир живет по своим новым современным правилам. То, что было приемлемо 10 лет назад, сейчас считается глупым и старомодным. Только осознание не зря прожитых лет и счастливое воспоминание о школьных годах всегда будут неизменными и важными.

Задача родителей — сделать каждый этап взросления малыша насыщенным положительными моментами и ярким. Ваш ребенок должен любить то, чем он занимается. В мире так много прекрасного, научите вашего малыша видеть вокруг светлые и радостные моменты.

Марина Познякова

Источник: https://nashideti.temaretik.com/641797873987749901/4-soveta-kak-pomoch-vashemu-malyshu-polyubit-shkolu/

13 советов бывалой мамы о том, как приучить детей к здоровой еде

На каждом углу нам твердят, что абсолютно всё — родом из детства. Это уже не обсуждается. Это факт. Я иногда с ужасом ловлю себя на том, что разговариваю с детьми точь-в-точь, как моя мама со мной пятилетней. Те же интонации, те же фразы… Признаюсь, жутковато. Особенно, если учесть, что в детстве я частенько думала: «Вырасту — все буду делать по-другому».

Я пыталась разобраться — откуда это? Гены? Наследственность? Среда? А потом поняла: дети действительно делают не то, что им говорят их родители, а то, что их родители ДЕЛАЮТ. Точка. Я осознала это в полной мере, уже став родителем. И решила во чтобы то ни стало стать таким примером для подражания, который обеспечил бы моим детям наилучшие возможности в будущем.

Я содержу дом в чистоте и порядке, в надежде, что эта картина отложится в головах моих двух детишек, и в будущем энергия свободно потечет по их жилью в соответствии с лучшими традициями Фен-Шуй, и им будет не стыдно пригласить гостей в любой момент.

Я увлеченно занимаюсь любимым делом, показывая своим примером, что работа — это не только источник дохода, но в первую очередь творчество, через которое человек выражает себя.

Я всегда опрятно одета, потому что я считаю, что мелочи важны.  А еще потому, что мне не хочется, чтобы мои дети в их взрослой жизни ходили оборванцами, ведь, что ни говори, встречают по одежке. Да и дисциплина в одежде отражает внутренний настрой.

Мы много путешествуем, чтобы изучать другие культуры и понимать, что все люди на земле разные — и это прекрасно. Неприятие чего-то нового — не что иное, как непонимание, отсюда и сопротивление.

Как бы мы ни сопротивлялись, современный мир ускоренно объединяется, и с этим надо учиться жить.  Детям полезно уже сейчас осознавать себя гражданами планеты.

А еще в наших поездках мы знакомимся не только с необычными пейзажами и людьми, но и пробуем кухни разных стран. Все вместе, и дети — не исключение.

Нам не нужны системы «all inclusive» с детским меню, потому что мои дети едят практически все то же самое, что и я. Они, как и я, любят пробовать разные вкусы, будь то суши, борщ, бабушкин суп из цветной капусты или оливки. Они привыкли питаться, повторяя за мной.

В моем детстве не было долгих совместных ужинов и, честно говоря, вообще каких-либо традиций вокруг еды. Переехав в Данию, я познакомилась с замечательной традицией собираться всей семьей за ужином. По-моему, отличный способ побыть всем вместе и спокойно поесть нормальной еды.

Кроме этого, в силу своей профессии я очень трепетно отношусь к тому, что именно мы едим. Я убедилась, что полезное питание — не только способ оставаться в хорошей форме, но и ключ к здоровью.

Конечно,  я делаю все возможное, чтобы и мои дети это усвоили  Разве это не замечательный подарок к их совершеннолетию — привычка есть здоровую пищу? По мне, так это даже лучше сбережений в банке. Хотя, конечно, хорошо бы иметь и то, и другое:)

Уверена, что все родители желают своим детям только добра.  И уж наверняка все пытались приучить детей к правильному питанию. Но одно дело сказать, а другое — сделать.

Чтобы помочь вам в этом непростом процессе, я решила поделиться с вами аж тринадцатью советами о том, как это сделать на практике. Все советы основаны на моем личном опыте, и это, поверьте, работает. 

Совет 1: Никакой «детской» еды

Да, вы не ослышались. После того, как у ребенка появится достаточно  зубов, чтобы жевать наравне со взрослыми, он должен есть абсолютно то же самое, что и остальные члены семьи.

Вы, конечно, можете (и даже должны) на первых порах выковыривать, например, косточки из оливок, прежде чем дать их ребенку, но специально готовить «детские» блюда или, того хуже, кормить ребенка детским питанием из баночек, не нужно.

Я знаю множество семей, где мама готовит два ужина — один маленькому ребенку, а другой — остальным. Мол, он у нас не ест это, и это, и это.

Откуда такая уверенность? А вы пробовали ему дать это хотя бы попробовать? Почему вы заранее решили, что оливки и маринованные артишоки — не для детей? Пусть ребенок попробует, а там уже решает, есть ему их или нет. Мой сын уже в шесть месяцев обожал оливки.

Причем, чем более насыщенный вкус они имели, тем больше они ему нравились. Так что экономьте время и силы — готовьте одну еду на всех (заодно и сами станете питаться более правильно:)).

Помнится, мой муж как-то сказал, что я готовлю не детскую еду. Я спросила, что он называет «детской» едой? И он ответил: «Ну, макароны, картофельное пюре, рис».

Я честно ответила, что не собираюсь следующие 17 лет питаться макаронами, картошкой и рисом на ужин только потому, что у меня есть дети.

Идея прижилась, потому что мужу тоже не нравилась перспектива так питаться не хотелось, а готовить для детей хотелось еще меньше.  Я же делать это отказалась. И ни разу не пожалела об этом решении. 

Совет 2: Будьте последовательными — «нет» означает «нет»

Если вы вводите какое-то правило, придерживайтесь его и не меняйте решения на полпути.

  Например, если вы пообещали десерт только тем, кто съел свой ужин (весь или оговоренную порцию), то ни в коем случае не давайте слабину. Если ребенок так и не съел оговоренный объем еды, значит никакого десерта.

И пусть он потом обижается только на себя, если его старшей сестре дали фрукты, а ему — нет. Обидно? Безусловно! Но таковы условия игры.

Если же вы будете каждый вечер грозить отсутствием десерта, но потом по доброте душевной все таки предложите его ребенку, то он быстренько смекнет, что отныне ему можно вообще не есть ужин, если тот ему не по душе.

Ведь потом все равно будет десерт! А какой дурак будет есть салат, если можно сразу же приступать к фруктам или вообще к конфетам? Поставили условие — придерживайтесь его, иначе вы не только не приучите ребенка к нормальной еде, но еще и потеряете его уважение. 

Совет 3: Будьте примером

Глупо вещать детям о правильном питании, поедая гамбургер и запивая его колой.

Недавно я ругалась на дочь за то, что ее одежда разбросана по комнате. На что она мне резонно заявила: «Мама, да ведь в твоей комнате все точно так же». И она была права… Мне было нечего на это возразить.

Поэтому приучая ребенка к правильному питанию, начните прежде всего с себя. Взгляните трезво на свои привычки в еде. Для этого я рекомендую хотя бы неделю (включая выходные) записывать все, что вы едите и пьете. Многих это отрезвляет и заставляет по-новому посмотреть на свое питание.

Обычно перед своими консультациями по питанию я высылаю людям такие схемы для заполнения, и, знаете что? Большинство удивляется и около 80% говорят при встрече: «На самом деле я питаюсь не совсем так.

Тут просто были гости (праздники, выходные, отпуск, день рождения, много работы…» — нужное подчеркнуть. Но, дорогие мои! Не бывает стандартной жизни в принципе. Правильное питание не случается только в те дни, когда все идет без помех. Ведь помехи — это и есть та самая жизнь.

Поэтому попробуйте питаться правильнее каждый день.  Как это сделать с наименьшими потерями времени я уже писала тут. 

Совет 4: Никаких сладостей в будни

Да, именно так. Смысл в том, чтобы сладости действительно доставляли радость. А когда радость становится повседневностью, это уже и не радость вовсе. Многие ежедневно дают своим детям конфеты и печенье, мол, для работы мозга нужно сладкое.

Во-первых, это не так, потому что мозгу нужна глюкоза, а не сладкое. А глюкозу мы в состоянии получить из самой обычной еды. Во-вторых, при поедании сладкого, у детей не остается «места» для нормальной еды. Сладкое действительно перебивает аппетит.

Поэтому оставьте лакомства для выходных. 

Совет 5: Лучший напиток — вода

Молоко, соки, морсы и компоты — это уже еда, а не напитки для утоления жажды. Помню, мне написала женщина, которая не знала, как накормить ребенка нормальной едой. Как выяснилось, в свои два с небольшим года он выпивал около двух литров молока в день.

Вприкуску ему давали «полезное» цельнозерновое печенье. «Ведь там клетчатка и нет сахара», сказала мне эта мама. Хитрые производители пользуются нашим незнанием: за названием «без сахара» часто скрываются вовсе не безобидные сахарозаменители или фруктоза.

Поэтому полезность такого продукта часто стремится к нулю.

Кончено, можно давать детям и сок, и компот, и морс (обращайте внимание, чтобы они был без консервантов и добавленного сахара). Но помните, что это уже еда, которая занимает место более полезных продуктов. Я даю своим детям по маленькому стакану сока по будням за завтраком, а в выходные мы пьем овощные смузи с добавлением ягод и фруктов.

Совет 6:  выработайте режим питания и придерживайтесь его

Детям намного проще живется, когда они точно знают, что, когда и как произойдет в их жизни. Ритуалы и режим прибавляют им уверенности и делают их жизнь более понятной.

Когда они четко знают, что на завтрак у них есть такие-то варианты по будням, а такие по выходным, что на ужин у них горячая еда, а после нее — фрукты и по выходным — мороженое, то это всем экономит время и нервы. Дети не будут испытывать ваше терпение и выпрашивать со слезами конфеты в среду.

Вместо этого они будут с радостью уплетать бананы и орехи на десерт, спокойно ожидая пятницы, когда наконец-то дадут мороженое.  Они не будут просить у вас дать им газировку за ужином, зная, что это разрешено только по праздникам и во время походов в ресторан.

Предполагаю, что это звучит жестоко ­— столько лишений и правил. Я не раз выслушивала от своих же родных о том, что я слишком строгая мать и «никто еще не умер от сладкого». Но самое главное, что мои дети не считают себя обделенными, и при этом бодры и здоровы. Из этого вытекает… 

Совет 7: Это ваш ребенок — значит решать вам (а не свекрови или окружающим)

Общество часто считает своим долгом вмешаться в процесс воспитания детей.  Вот увидите, как только вы решите пойти ему наперекор, и, например, перестанете давать детям свежее молоко, вы обязательно услышите от окружающих все, что они об этом думают. И не раз.

Люди вообще обожают совать нос в чужие дела. Уж такова, видимо, природа человеческая. И ваша родня тут будет впереди планеты всей, я вам гарантирую. Я советую в вежливой форме объяснить близким, почему вы делаете именно так. Скорее всего, вас поймут не все и не все поддержат.

Но это уже не ваша проблема.

Я услышала много о том, что мои дети — подопытные кролики, что я лишаю их детства (читай — конфет и газировки), что они у меня неправильно питаются и недополучают кальций (из-за отсутствия в их рационе молока)… Да много всего! Но результат налицо: на каждом семейном празднике все с умилением смотрят на моих румяных деток, которые с удовольствием поедают бабушкин суп из цветной капусты. И конечно же, бонус в виде отсутствия больничных. Они на самом деле не болеют. Я иногда даже начинаю беспокоиться, достаточно ли задействована их иммунная система, и есть ли ей, на чем тренироваться… Так что, если уж вы что-то решите, не обращайте внимания на косые взгляды. Ваши решения не обязаны всем нравиться, да это и невозможно. Если же вам хочется абсолютного понимания, просто скажите, что у вашего ребенка на эти продукты аллергия. Болезни уважают больше профилактики здоровья, поэтому такая отговорка работает безукоризненно. Проверено. 

Совет 8: Договоритесь с родными, которые помогают вам с детьми

Если ваши дети часто проводят время у бабушек-дедушек-тетушек, обозначьте правила игры.

Если вы решили, что ваш ребенок не пьет молоко или Колу, при этом дом, куда он направляется, имеет именно эти традиции питания, деликатно сообщите, что вот этого предлагать детям не надо.

Например, сестра моего мужа — настоящая кола-манка, и все в ее семье, включая детей, пьют этот напиток литрами. Отдавая ей изредка детей на пару часов, я прошу ее в это время не предлагать им Колу.

Самое интересное, ко мне всё же прислушиваются. Все привыкли, что я немного «того» в плане здорового питания:) Больше не удивляются и не спорят. 

Совет 9: Без паники!

Старайтесь все же не перегибать палку по запретам. Это достаточно тонкая грань, и я, наверное, не сумею объяснить в рамках двух абзацев, как именно это сделать. Но попытаюсь объяснить не примерах.

Если мои дети идут на пару часов к сестре мужа, где повсюду лежат синтетические конфеты, я выбираю из двух зол большее (Колу), и говорю только о запрете на нее. Ничего страшного ведь не произойдет, если они поедят немного вредных сладостей? Тем более, что с непривычки их вкус не кажется моим детям таким уж восхитительным, и много они все равно не съедают.

То же самое с детскими днями рождения. Я не в праве решать, что подадут родители другого ребенка на празднике. В 99% это что-то ну совсем нездоровое (родители почему то в большинстве своем уверены, что дети любят все самое вредное).

Я не хочу делать из своей дочери особенную девочку со странными родителями, которые, приводя ее в незнакомых дом, оглашают список того, что ей нельзя. А она, в свою очередь, не будет ощущать себя белой вороной. Дополнительный бонус: она знает, что В ПРИНЦИПЕ ей можно всё. Но не всегда.

Этот же принцип исключает появление «запретного плода», который так сладок. 

Совет 10: Объясняйте

Дети очень сообразительны. Даже в два года с ними можно разговаривать, как со взрослыми и все им объяснять.

Я всегда подробно рассказываю моим детям, почему именно полезно есть овощи (чтобы получать витамины и не болеть), почему нельзя колу (будешь сам болеть и живот тоже) и почему много сладкого — вредно (будут плохие зубы и можно стать толстым). Старшей я объясняю все еще подробнее.

Например, что если у нее долго не заживает царапина, то надо есть много продуктов с витамином С и даю список с примерами. Рассказываю ей про рыбу и омега-з, про возможности мозга и про то, что ему надо для нормальной работы и т.п. Конечно, будучи диетологом, я обладаю обширными знаниями на эту тему.

Но я думаю, что если вы сами интересуетесь правильным питанием, то вам не составит труда разъяснить, что хорошо, а что плохо. Скорее всего, именно эти разъяснения помогут вашему ребенку выбрать в ресторане воду вместо газировки, даже при отсутствии запретов с вашей стороны.

Совет 11: Договоритесь с ребенком о том, что он будет пробовать всю еду

Чтобы привыкнуть к новому вкусу, нам надо в среднем попробовать еду 10 раз.  Именно поэтому договоритесь о том, что ребенок должен попробовать всё на тарелке.

Если ему совсем не понравится еда, вы разрешается выплюнуть аккуратно все это в салфетку. Так вы оставите ребенку право выбора, и ему не придется давиться чем-то совсем уж ненавистным.

Зато он попробует  что-то новое, а потом, глядишь, со временем и привыкнет ко «взрослым» продуктам типа брокколи и мидий.

Именно так я приучила детей к овощным смузи, хотя вначале не могла добавить в них и щепотку шпината — от напитка сразу же отказывались. Сейчас же половина состава — это зелень, и дети пьют смузи с огромным удовольствием. 

Совет 12: Ребенок должен садиться за стол голодным

Если вы весь день давали ему то фрукты, то орешки, то печенье с молоком, не удивляйтесь потом, если за ужином он будет капризничать. Степень привередливости за столом прямо пропорциональна степени голода.

 Если вы не можете вынести нытье голодного ребенка, а время ужина еще не наступило, дайте ему что-то действительно полезное: овощи, нарезанные соломкой, орехи. Если ребенок действительно голоден, он с удовольствием съест почти всё предложенное в такой «волчий час».

И даже если потом он откажется от ужина, ничего страшного, ведь он сполна получил необходимые питательные вещества в перекус. 

Совет 13:  Не делайте из еды проблему

Подав совсем уж «недетский» ужин, на напрягайтесь излишне по поводу того, будет ли ваш ребенок это есть. Не надо с опаской смотреть в его строну, приговаривая, какой чудесный суп получился сегодня.

Лучше сосредоточьтесь на своей тарелке или на разговоре с домашними. Иногда дети начинают привередничать, чтобы привлечь побольше внимания.

  Даже если вы будете СТАРАТЬСЯ не показывать, что излишне волнуетесь на предмет «съест ли он суп», ребенок это почувствует и… тоже станет привередничать. 

В заключение хочу поделиться с вами действительно полезными книгами о воспитании детей, которые помогли мне выработать все эти советы и успешно применить их на практике.

А вот еще несколько моих статей на эту тему:

  • «Правда о детях диетолога»
  • «Дети и сладости»
  • «Как и чем накормить ребенка»

Успехов вам. И пусть ваши дети будут здоровыми 🙂

 

Здоровый образ жизни #Дети #Еда 

Источник: http://interesno.co/fitness/1e94b45e65de

Ссылка на основную публикацию