Видео: как посещать рестораны с маленькими детьми

Место ли детям в барах? Отвечают рестораторы

«Афиша Daily» поговорила с владельцами баров и ресторанов о том, как они относятся к гостям с детьми. Особенно поздно вечером

Дмитрий Левицкий

Владелец баров «Дорогая, я перезвоню», президент профессионального ресторанного альянса «Реал»

Во всех наших заведениях вход с маленькими детьми разрешен, тем не менее мы никогда не выставляли это на первую полосу. У нас не так много детей, в отличие от кафе «Андерсон». Кстати, алкоголь мы продаем только с 21 года, не с 18, как принято по закону.

Мы не детские бары, но в современном мире много прогрессивных родителей, которые хотят посещать питейные заведения с детьми в вечернее время.

Если мама или папа придут с малышом в полночь, мы не станем их выгонять, но нужно понимать: мы не создаем комфортных условий для детей.

Kids friendly — это опасно: дети часто носятся по ресторану, в это время официант может выйти с горячим блюдом, плюс дети часто тревожат других посетителей, которые не готовы слушать крики и плач, а пришли, допустим, на романтический ужин. Поэтому, когда рестораторы просят следить за своими детьми, это не значит, что они не гостеприимны или не клиентоориентированы, они, наоборот, заботятся о своих гостях.

Часто родители приходят с детьми и считают, что официант должен быть няней, — это неверно. Чтобы угодить детской аудитории, есть семейные кафе.

В них следят за безопасностью детей, есть удобства в туалетной комнате, специальное меню, раскраски.

Мы же делаем детям минимальные реверансы: в «Дорогая, я перезвоню» существует детское меню, правда, оно не популярно. Его используем для семейных праздников.

Думаю, концепции заведений, настроенных «угодить всем», — это нехорошая практика. К счастью, с каждым годом таких проектов все меньше. В Испании, например, на вас посмотрят странно, если, придя не в семейное кафе, вы попросите детское меню.

Вячеслав Ланкин

Совладелец и главный бармен ресторанов-баров Delicatessen и «Юность»

Нормально мы относимся к детям, френдли, и dog friendly тоже. Правда, у нас ничего нет в Delicatessen (в «Юности» есть два детских кресла. — Прим. ред.), чтобы ребенка усадить, поэтому мы апатичные френдли.

Если дебилы придут в десять вечера с ребенком, мы не воспрепятствуем, это их проблема. На орущих и истерящих детей не реагируем, инструкции, как действовать в таких ситуациях, нет, решение приходит интуитивно.

Правда, насколько я помню, мы с таким не сталкивались.

Сергей Покровский

Совладелец и архитектор Noor Bar

Бар — это не магазин для взрослых, а заведение общественного питания, где есть не только алкоголь, а еще соки, воды и даже каши с M & Mʼs. Noor, безусловно, открыт для родителей с детьми любого возраста, и, например, у большей части команды маленькие дети, которые часто заходят к папам и мамам на обед.

У нас даже есть полусекретный воскресный клуб для детей сотрудников, в который может прийти любой ребенок. Его организовали сестры Нагумановы — бывшие официанты бара.

Но нужно понимать, что это не часть какой-то кидсфрендли-политики, это вообще просто позиция бара — быть дружелюбными и готовыми к встрече с очень разными гостями, включая маленьких.

В какое время приходить в бар с детьми, определяем все-таки не мы, а родители. Это решение семьи, куда и во сколько водить своих детей, а не каких-то самопровозглашенных моральных светочей, как последнее время стало почему-то заведено.

И раз уж об этом пошла речь, то пускать или не пускать детей в свой бар или ресторан — дело каждого отдельного собственника. Не нужно забывать, что ресторанный бизнес у нас преимущественно частный и он имеет право устанавливать свои правила, которые — о, да — могут нравиться не всем.

Для того в Москве открывается по полсотни ресторанов в день, чтобы все могли выбрать себе подходящий.

Даниил Гольдман

Совладелец бара Mitzva

Кратко и вводно: бар Mitzva — это небольшой подвал, которому три года. Наша специализация — алкогольные коктейли. По будням мы открываемся после шести часов вечера, по выходным с трех часов и всегда работаем до глубокой ночи. Мне как совладельцу да и всей нашей команде кажется странной идея приходить в бар с детьми.

Когда родители посещают бар, они хотят расслабиться и меньше всего желают, чтобы рядом бегали дети. Есть миллион возможностей оставить детей с бабушками или дедушками, нанять няню — те, кто готов потратить несколько тысяч в баре, точно могут себе это позволить.

Большинство родителей, выпивая, забывают о детях и официанты превращаются в сиделок против воли. Это тяжело для всех.

Мы не приветствуем маленьких детей и показываем это так: у нас ничего не оборудовано, чтобы детям было комфортно.

Когда нас спрашивают, можно ли взять ребенка, мы предупреждаем, что в нашем баре пьют много алкоголя, у нас нет специальных кресел, детского меню.

Конечно, если все-таки взрослые заглянули к нам с чадом, мы не отказываем в обслуживании. В основном с детьми нас посещают по воскресеньям в первую половину дня.

Андрей Калагин

Совладелец баров Lumberjack, Rumor, Tin Woodman и «Коктейльная»

В Tin Woodman Bar рады гостям с детьми. Мы находимся у входа в «Аптекарский огород», куда часто мамы выходят на прогулку с малышами.

Ограничений по времени как таковых нет, но чаще посетители с детьми бывают у нас утром и днем — такова специфика места, родители следуют режиму и идут гулять с детьми в определенное время.

Обычно родители с детьми приходят перекусить, проводят в заведении около часа и идут гулять обратно в огород или завтракают, обедают перед прогулкой. Из удобств у нас детское кресло. Для детей постарше мы предлагаем детские завтраки, панкейки, молочные коктейли и смузи.

Капризы и истерики происходят очень редко, с ними обычно справляются сами родители. Если малыш совсем маленький, родители могут вывезти коляску на летнюю веранду или погулять у огорода, пока ребенок не заснет. Наши бармены адекватно реагируют, например, на плач. Заплакал ребенок, через пять минут перестал и снова в отличном настроении, нет проблем.

В других барах, например, в Lumberjack Bar, поздно вечером дети иногда бывают, но это, конечно, странно. С одной стороны, понятно, что родители хотят увидеться с друзьями и не могут оставить ребенка, с другой — вечером люди все-таки выпивают, все громче, чем днем, плюс с детьми сложно задержаться в баре надолго.

Максим Смирнов

Управляющий бара «Стрелка»

Проникнувшись волной эмоций и мнений людей, мне знакомых и не очень, в фейсбуке, я решил подойти к вопросу присутствия детей в баре по-другому: встретиться со своими многочисленными друзьями-родителями, для того чтобы услышать не мнения, а именно предложения по решению этого довольно-таки тонкого и неоднозначного вопроса.

Мне давно было интересно, почему большинство родителей не обращает внимания на окружающих их ребенка других гостей бара. Должен заметить, что за девять лет работы бара «Стрелка» у нас никогда не было детского меню, детских зон и аниматоров.

Ведь изначально наше пространство задумывалось как бар, в котором в первую очередь вкусные коктейли, музыкальный угар и веселые гости, и с этим форматом, по моему личному мнению, дети очень плохо сочетаются.

Волна негодования в фейсбуке многих заставила пересмотреть и оценить свою позицию. Так вот, в результате этих нескольких хороших встреч и разговоров мы будем отстаивать свою изначальную позицию child open, придерживаясь, как и прежде, прогрессивных взглядов и идей сделать наш город удобным.

Однако я хочу обеспечивать комфорт каждого гостя в баре вне зависимости от его возраста, пола или наличия детей, и мы будем придерживаться в отношении родителей и их детей позиции kids are welcome as long as they behave.

Мы всегда рады вашим детям и другим гостям у нас в баре до тех пор, пока комфорт большинства не страдает.

Ирина Ходзинская

Основательница сети гастропабов «Простые вещи», ресторанов «Простые вещи New Vintage» и Cheese Connection

Вход с детьми разрешен во все наши заведения: гастропабы «Простые вещи», рестораны «Простые вещи New Vintage» и Cheese Connection.

Считаю однозначно правильным, чтобы дети проводили время вместе со своими родителями, а иное отношение к этому вопросу в современном обществе мне кажется достаточно странным.

Мы же не разделяем пространство на места, где должны находиться взрослые, а где дети. Ресторан не ночной клуб, поэтому я не вижу никаких препятствий для совместного времяпрепровождения.

Я в ресторанном бизнесе уже двенадцать лет, и могу вспомнить только несколько случаев, когда ребенок себя действительно неадекватно вел. Мне кажется, что истерики в первую очередь являются следствием его взаимоотношений с родителями. А люди, которые ходят в «Простые вещи» и Сheese Connection, — это все-таки очень вменяемая и адекватная публика с такими же детьми.

В будние дни в наших заведениях нет специальных развлечений, так как мы не специализированное детское место. Но по выходным работают аниматоры, которые с детьми лепят, рисуют, готовят и всячески их развлекают, чтобы дать родителям спокойно отдохнуть.

Алексей Каролидис

Владелец ресторана и пекарни Molon Lave и бара Molon Lave Live

Много раз, рассказывая про наш ресторан и греческий народ в целом, я часто произношу слово «традиция». Греки — очень традиционный народ, и проводить время с семьей или идти вместе в ресторан с детьми, бабушками — это чуть ли не главная традиция.

Ни один праздник в Греции не проходит без большого шумного детского отряда, для нас семья — это самое главное в жизни. Поэтому в Molon Lave изначально не обсуждалось как-то ограничивать присутствие даже самых маленьких гостей.

Мы готовы и всегда рады приходу детей, весь персонал превращается в греческих Мэри Поппинс и начинает максимально угождать даже самым капризным и хулиганистым. Мы не ограничиваем наших гостей, все на их усмотрение.

У нас есть все стандартные удобства: детские стулья, наборы для рисования, лепки — все это всегда наготове.

Но статуя Афины или старый кассовый аппарат — самые любимые и популярные объекты для издевательств. Мечта — это, конечно, сделать отдельное пространство для детей, но пока не получается.

Сейчас готовим воскресные утренние занятия, возможно, с греческими рассказами, танцами, кулинарные мастер-классы.

Александр Ефремов

Управляющий партнер ресторана Saxon + Parole

Ресторан Saxon + Parole расположен в большом жилом квартале, поэтому детей у нас бывает много, особенно по выходным, во время бранчей. Никаких ограничений по времени, конечно, нет — каждый родитель сам отвечает за своего ребенка.

Радоваться гостям любого возраста, статуса и происхождения — таков принцип true american hospitality, заложенный в основе концепции Saxon + Parole.

Мы не только бар, но и ресторан, куда на обед или ужин спокойно может собраться большая семья с детьми разных возрастов. На моей памяти за четыре года работы ресторана проблем с плохим поведением детей не возникало.

И гости, и персонал заведений, мне кажется, должны воспринимать такие моменты с пониманием.

Для маленьких у нас есть специальные детские стульчики, раскраски с карандашами и пазлы, чтобы, например, не бегать по залу, а занять себя в ожидании еды. По выходным во время бранча действует отдельное детское меню, хотя многие дети выбирают себе еду и из основного меню.

Источник: https://daily.afisha.ru/eating/8502-mesto-li-detyam-v-barah-otvechayut-restoratory/

Ресторан и дети: 9 советов для спокойного ужина

Текст: Дарья Илларионова

Ура, заветный рубеж успешно перейден! Торжественное празднование первого дня рождения нашего сына завершилось, и нам с мужем наконец-то захотелось сходить куда-нибудь всей семьей. Осталась самая малость: решить, куда же пойти с нашим бутузом-карапузом, у которого с рождения где-то спрятан маленький моторчик. Театр, музей, кино? Пожалуй, такое приключение для малыша еще рановато.

А вот поход в ресторан, решили мы, может доставить массу положительных эмоций и нашему маленькому главе семейства, и его преданным подданным. Но, однажды решившись на такой шаг, мы с мужем начали продумывать план того, как провести удачно предстоящий вечер, а заодно оставить заведение общепита в целости и сохранности.

Ведь даже самый спокойный малыш в незнакомой обстановке может повести себе непредсказуемо. А у нашего мы с рождением мечтаем найти заветную кнопочку «Выкл»…Методом проб и ошибок нам удалось сформировать несколько простых хитростей и уловок, которые помогают нашей семье приятно проводить время в кафе или ресторане.

В идеале оно должно находиться недалеко от дома, куда можно добраться меньше, чем за полчаса, и желательно пешком или на коляске. Планировать более дальние вылазки приходится таким образом, чтобы время в пути совпадало с дневным сном ребенка. Так он успеет отдохнуть и ему будет легче усидеть на одном месте предстоящим вечером.

Кстати, дизайн помещения сильно влияет на настроении и поведении малыша. Поэтому мы стараемся всегда выбирать светлые и просторные места с интересным оформлением без громкой музыки и прочих спецэффектов.

Привычку приходить в кафе под вечер нам пришлось оставить в далеком бездетном прошлом. Теперь мы «выходим в свет» после того, как малыш отдохнет днем. К тому же в послеобеденное время в кафе еще немного посетителей, в такой обстановке ребенку будет гораздо комфортнее. С этой же точки зрения идеальными для первых походов в кафе или ресторан будут будние дни.

Кроме того, если в кафе будет мало посетителей, это обязательно отразится и на качестве воздуха. Несколько раз нам с малышом приходилось отказываться от посиделок в выбранном заведении только из-за того, что запах табака из зала для курящих долетал до нашего столика.

Особенно часто такая проблема встречается в небольших заведениях, где почему-то курящий зал оказывается значительно больше некурящего.

Заказывая столик, мы всегда пытаемся выяснить у менеджера, есть ли возможность сесть поближе к окну. Так наш малыш получает дополнительное развлечение, пока мама и папа спокойно отдыхают.

К тому же, усадив малыша поближе к окну, можно быть уверенным, что никто из проходящих мимо посетителей или официантов его не заденет.

Читайте также:  6 вещей, которые помогут крохе уснуть

Или что у него не появится желание познакомиться с ними поближе и за что-нибудь подергать.

Наш годовалый малыш, как и все детки в этом возрасте, проявляет недолговременный интерес к различным погремушкам. И это просто прекрасно, иначе гости и персонал ресторана навряд ли сказали бы нам спасибо.

Но развлечения малышу нужны обязательно, потому что, как показывает наш опыт, разглядывание нового места, незнакомых людей и вида за окном может обеспечить родителям не более 15-20 минут спокойствия и тишины.

Для совместных походов в кафе лучше всего отдать предпочтение компактным игрушкам, которые можно будет привязать к стульчику. Для этой цели мы даже обзавелись симпатичной веревочкой. Зато теперь нам не приходится ловить бесконечные машинки.

А чтобы каждый раз не покупать нашему бутузику новую игрушку, мы заранее прячем от него какой-нибудь паровозик или солдатика из домашней коллекции. Радости от новой встречи со старым знакомым хватает еще минут на десять. Если игрушка издает какие-нибудь звуки, то в ресторане ее лучше выключить.

Правда, такой «неприятный сюрприз» может не обрадовать малыша, поэтому от громких игрушек лучше вовсе отказаться, если опасаетесь негативной реакции ребенка.

Большинство заведений общепита не предназначены для семейного отдыха, поэтому их владельцы редко заботятся о том, что маленького гостя нужно будет куда-то усадить. Да не просто усадить, а покрепче зафиксировать, иначе чадо в лучшем случае убежит, а в худшем – упадет.

Поэтому мы всегда уточняем, есть ли в кафе или ресторане детские стульчики. На случай, если таковых не имеется, мы придумали запасной вариант: купили специальный тканевый стульчик, который «надевается» на обычный стул и надежно держит ребенка.

Правда, у такой полезной вещи есть маленький недостаток: он не позволяет быть малышу на одном уровне с родителями. Ведь он сидит ниже, чем в специальном стульчике для кормления. К тому же ребенка приходится отодвигать подальше от стола, иначе скатерти и всему, что на ней, не поздоровится.

Но все-таки это удобнее, чем держать ребенка на руках и при этом пытаться поесть.

После первого же похода в кафе мы поняли, что лучший способ избежать капризов и слез – пойти домой за секунду до того, как они начнутся. Поэтому нам пришлось отказаться от долгих посиделок, иначе бы малыш просто начал уставать.

Чтобы выиграть время, мы заранее изучаем меню – благо, у большинства заведений оно выложено в Интернете — и выбираем, чем же этим вечером нам захочется полакомиться.

И пока наш папа делает уже сформированный заказ, мы с ребенком отправляемся на разведку в детскую комнату или просто на экскурсию по ресторану.

Необязательное, но желательное условие. И хотя наш малыш, как и многие дети в его возрасте, никогда не останется там один или даже с профессиональной, но все-таки чужой няней, детская комната помогает нам развлечь скучающего ребенка да и самим немного встряхнуться.

Кроме того, в детской комнате можно взять на время игрушки. Главное, успеть их протереть дезинфицирующими салфетками, пока малыш не начал возиться с новым мячиком или телефоном. Этими же салфетками мы обычно протираем столик и ручки детского стульчика.

Возможно, кому это покажется бесполезной тратой времени, но так нам, родителям, гораздо спокойнее.

Проверить усидчивость ребенка и придумать новые способы его отвлечения – это все-таки не главная цель похода в ресторан или кафе. Вполне естественно, что взрослые отправляются туда, чтобы вкусно поесть, и малыш должен принять в этой трапезе непосредственное участие.

Вполне освоившись в новом месте и устав от игрушек, наш галчонок начинает тут же требовать на пробу все, что стоит на столе. Чтобы немного умерить этот пыл, мы запасаемся «детской» едой и просим официанта подать ее в посуде заведения.

А иногда, если меню позволяет, мы с сыном делим одну тарелку на двоих. Для таких случаев мы берем с собой его маленькую ложечку, потому что взрослые приборы не всегда подходят для малыша.

Поход в ресторан – не лучшее время приучать ребенка самостоятельно пользоваться ложкой, поэтому малыша всегда кормим мы.

Если кормите грудью, не стесняйтесь покормить, если этого просит ребенок. Для этого можно захватить с собой красивый палантин, чтобы укрыть малыша, пока он будет кушать. Последний совет не относится к нашей семье. У нашего малыша нет привычки требовать грудь просто для того, чтобы успокоиться. Но если кому-то это поможет спокойно и весело провести семейный ужин, то почему бы нет? Пару раз мы были свидетелями таких картин. И кормящие мамы всегда смотрятся очень красиво и естественно.

Источник: https://letidor.livejournal.com/367525.html

10 отличных ресторанов Москвы, куда можно прийти с детьми. BEAUTYHACK

 Куда пойти с ребенком? Этим вопросом задаются почти все мамы и папы. Хочется охватить все и сразу, поэтому минуты выбора превращаются в часы, а взрослые родители в детей, что не могут собрать логику в кубик рубик или пазл.

Ресторанный обозреватель, основатель самого большого гастрономического блога в Москве и Санкт-Петербурге Александр Иванов (@alexmay0590) рассказывает, где ваших детей не только вкусно и полезно накормят, но и найдут для них интересные развлечения.

Александр Иванов Ресторанный обозреватель, основатель самого большого гастрономического блога в Москве и Санк-Петербурге

Ribambelle

В ресторане и детском клубе «RIBAMBELLE Vremena Goda» каждый ребенок найдет себе занятие по душе. Позавтракав ванильными сырниками, малыши могут смело отправляться в «путешествие» по детскому городку. Этот аттракцион – фактически мегаполис в миниатюре с домами, аптекой и уменьшенной копией замка Ribambelle.

В ресторане на Кутузовском проспекте есть абсолютно все: анимационные программы, квесты и игры, различные шоу и представления, которые могут увлечь не только детей, но и взрослых.

Особняком стоят развлечения творческого характера, различные мастер-классы, дающие возможность не только весело поиграть, но и научиться полезному делу.

Если интересна кулинария, смело отправляйтесь на семейный интерактив по приготовлению капкейков или пиццы. А если у малыша есть креативная жилка, можно посетить новый мастер-класс по росписи денима. Тут вместе с ребенком можно не только самостоятельно придумать эскиз для джинсовой куртки, но и своими руками воплотить его в жизнь.

В общем, это настоящий детский городок с гастрономией, где детки могут не только играть и веселиться, но и заниматься саморазвитием и пробовать себя во взрослых делах.

 Адрес: Кутузовский проспект, 48.

Семейное кафе «АндерСон»

Проводить семейный досуг в кафе «АндерСон» – одно удовольствие. Сеть заведений достаточно обширна, так что до ближайшей точки можно без труда добраться, даже находясь в отдаленных районах Москвы. В меню, которое подойдет и взрослым, и детям, огромный выбор десертов со свежими ягодами.

Несомненный плюс заведения в том, что, помимо развлекательной программы, владельцы продумали и помещения для ухода ребенком. В кафе есть полностью укомплектованная пеленальная комната.

А что касается развлечений, в «АндерСон» работают аниматоры, которые займут ваших детей во время обеда. В просторных залах всегда есть несколько игровых для детей разных возрастов и типов темперамента.

В четверг, 20 июля, в кафе пройдет «Благотворительный мама-маркет» – открытая ярмарка для родителей и детей, на которой можно будет посетить развивающие мастер-классы и получить мини-консультации специалистов.

Адреса кафе можно посмотреть здесь.

Кафе «У дяди Макса»

Кафе музыкального продюсера Максима Фадеева позиционируется как детское творческое пространство.

Это единственное место в Москве, где наряду с оригинальной кухней есть собственная студия звукозаписи под руководством известного композитора.

Здесь есть все составляющие для идеального детского праздника – сцена с профессиональным звуковым и световым оборудованием, а также большой мультимедийным экран.

Меню сможет удивить и показать знакомые блюда в новом формате. Например, эскимо из курочки и конфеты из телятины. Также «У дяди Макса» подают действительно вкусные и качественные милкшейки и особые Monster Shake, украшенные печеньем, мини-вафлями, конфетками M&Ms и карамелью. Такие угощения обязательно понравятся маленькому Моцарту или Бетховену.

Адрес: Красногорск, Международная ул., 12. 

Семейный ресторан «Сирень»

Поход в «Сирень» станет отличным завершением прогулки с ребёнком по парку «Сокольники»! Владельцем заведения является игрок сборной России по футболу, нападающий футбольного клуба «Спартак» Александр Самедов и его супруга Юлия.

Каноническая стилистика кафе с легендарной историей, открывшегося 1956 года, органично вписывается в ландшафт парка Сокольники.

 Пообедать в «Сирени» можно фетучини с лососем или дорадо на гриле, а для ребят тут работает детская комната с лабиринтом, игрушками и столиками для рукоделия. Отдельное помещение занимает комната матери и ребенка.

Каждый день в кафе работают аниматоры, проходят мастер-классы, интересные спектакли, зрелищные и познавательные шоу и увлекательные игры. А для взрослых гостей каждые выходные проводятся яркие музыкальные вечера.

Адрес: Песочная аллея, 1.

«Кофемания»

Мы уже рассказывали, за каким полезным завтраком можно прийти в «Кофеманию». 

Сейчас «Кофемания» стала тем местом, куда можно и нужно приходить с детьми. Небольшие отряды модных мам в компании маленьких принцев и принцесс уже давно стали их завсегдатаями. По выходным почти в каждом ресторане сети работают аниматоры, которые с удовольствием займут детей развивающими играми. При посадке вам предложат специальное высокое кресло или детское меню для малыша.

Каждую субботу в «Кофемании» на Покровке проходят кулинарные мастер-классы для детей в возрасте от 4 до 10 лет, а в ресторане на Комсомольском проспекте работает открытая площадка – единственный детский уголок на свежем воздухе во всей сети.

Адреса всех ресторанов можно посмотреть здесь. 

Ресторан «Erwin Река»

«Erwin. РекаМореОкеан» – это уникальное место, где соединились обычный ресторан и морская концепция, флагманское заведение Erwin на Кутузовском и корабль из флотилии Radisson Royal.

Каждое воскресенье на борту проводятся тематические детские мероприятия. Ваш ребенок в течение 2,5 часов переживет настоящее приключение под руководством профессиональных аниматоров. Так, на корабле он может почувствовать себя настоящим пиратом, а в воскресенье — посетить африканскую вечеринку.

Адрес: Кутузовский пр., д. 2/1, стр. 6.

«Шардам»

На площадке парка искусств «Музеон» можно зайти в семейное кафе «Шардам», которое является отличным местом для проведения детских праздников и вечеринок. В течение лета в «Шардаме» проводится интересная программа, которые точно понравятся вашему ребенку.

Также в кафе есть специально разработанное детское меню с вкусными и полезными блюдами.
В «Шардаме» найдется увлекательное занятие для каждого ребенка. По вторникам проходит «Шардам challenge» – интерактив, позволяющий юным любителям YouTube освоить мастерство ведения видео-блога.

Каждую среду на площадке кафе «Шардам» проходит джазовый концерт. Также по четвергам можно посещать творческий мастер-класс, на котором детей научат мастерству оригами и другим поделкам. В пятницу в заведении проходит DJ party, на которой можно послушать хорошую музыку и приятно начать свои выходные.

А в субботу и воскресение с 12:00 до 19:00 в кафе работает «Шардам-няня», которая позаботится о вашем ребёнке.Адрес: Крымский вал, д.10, влд.2, Парк искусств «Музеон»

«Ля Боттега Сицилиана»

La Bottega Siciliana – это дорогой проверенный ресторан сицилийской кухни, который идеально подходит для семейного обеда или ужина. Блюда там всегда на высоте, вы сможете попробовать пиццу, приготовленную в дровяной печи, и множество других позиций по рецептам бренд-шефа – итальянца Нино Грациано. 

Дети будут довольны замечательными десертами и уголком с итальянской джелатерией. Кроме того, юным посетителям всегда предлагаются раскраски и цветные карандаши. Ресторан идеален для семейных застолий – уютная веранда и ненавязчивая живая музыка по вечерам.

Адрес: ул. Охотный ряд, д.2. 

«Шинок»

Ресторан «Шинок» – любимое место для детей и родителей. Для самых маленьких гостей каждые выходные с 14:00 до 20:00 работает детская комната.

Также в заведении проводятся тематические праздники, мастер-классы, обучающие и игровые программы: мастер-класс по изготовлению единорогов, аппликация, лепка из пластилина и холодного фарфора, роспись игрушек – дети находятся под чутким присмотром, пока родители наслаждаются блюдами южнорусской кухни от шеф-повара Елены Никифоровой. Самый главный аттракцион – атриум с уголком деревенской природы, где обитает корова, коза, павлины, кролики и другие животные.

Читайте также:  Кривошея у грудничков: причины и методы лечения (массажгимнастика)

Меню понятное, составленное на основе сочетания русской и украинской кухни. «Шинок» – проверенное место с хорошей локацией и вкусной едой.

Адрес: ул.1905 года, д. 2Б.

«Валенок»

Valenok – лучшее место, чтобы провести выходные с детьми в районе Цветного бульвара. На входе в ресторан вас будет приветствовать огромный валенок – символ ресторана, арт-объект, изготовленный вручную художницей Валерией Лошак.

Здесь есть все условия для детского и семейного досуга – гигантская летняя веранда со столами для пинг-понга и настольные игры.

Каждые субботу и воскресенье в ресторане работает детская игровая зона, а также проводятся интерактивы с участием аниматоров.

Заведение располагается на двух этажах и обладает собственной балконной зоной. Из позиций меню каждый сможет выбрать что-то по душе: тут присутствуют как суши и роллы, так и хинкали и шашлык, а также русская кухня. Все блюда готовятся исключительно из фермерских продуктов.

Адрес: Цветной б-р, 5.

10 совсем не банальных тартаров

Гид по ресторанам: 10 полезных обедов

Источник: https://beautyhack.ru/bhmama/10-otlichnyh-restoranov-moskvy-kuda-mozhno-priyti-s-detmi

Особенности посещения европейских ресторанов с детьми

Мне никогда не приходило в голову ходить в рестораны и кафе с маленькими детьми. Я не люблю становиться источником головной боли и недовольства даже ограниченного круга людей, тем более — пришедших отдохнуть.

Да и самой бегать за младенцем, хватая куски пищи в очередной раз пробегая мимо стола, не хочется. Поэтому дальние прогулки подразумевали сухой паёк и всё. Однако путешествия по Европе заставили изменить свои взгляды.

Скачайте чек-лист и узнайте, как правильно составить меню для малыша 1-3 лет

Как-то мы приехали в гости к знакомым, жившим в Париже. Они сразу пригласили нас в ресторан. На четверых взрослых с нами было трое детей в возрасте от семи месяцев до четырёх лет.

— Может, не надо? — спросили мы с опаской.

— Отличный ресторан! Пойдём обязательно! — радостно ответили друзья.

В итоге мы прекрасно провели время, страх улетучился. Позже мы бывали с детьми любых возрастов в самых разных «едальнях» Франции, Германии, Швейцарии и Чехии — всегда с неизменным удовольствием. Главное — хорошо спланировать мероприятие и вести себя уверенно.

Как подготовиться к походу в ресторан с маленьким ребёнком?

В Европе кроха пачкаться не перестанет, вести себя как юный джентльмен или изящная леди не начнёт — возраст не тот. Однако, при правильной подготовке неприятности будут управляемы, в памяти останутся приятные воспоминания.

Сезонный туризм. Куда и от каких болезней можно сбежать?

Собравшись в ресторан, возьмите с собой:

  • сменную одежду для ребёнка и если возраст крохи самый озорной — для себя тоже;
  • запасной подгузник, если они ещё у вас в ходу;
  • салфетки одноразовые влажные;
  • слюнявчик или фартучек;
  • пелёнку, можно одноразовую;
  • любимую пелёнку крохи, если он любит с ней спать;
  • игрушки или что-то, что развлечёт малыша.

Теперь поговорим о самом процессе

Выбираем ресторан

Конечно, в первый попавшийся ресторан зайти можно, но лучше спросить на ресепшн отеля или у принимающей стороны — где расположен ресторан, благоприятный к детям или «семейный».

Там вам будет комфортнее, чем в чопорном ресторане со строгими правилами. В Европе такие тоже есть.

К их чести можно сказать, что если вы придёте туда с младенцем, вас пустят и постараются сделать ваш отдых приятным, но это не принято.

Если есть возможность — позвоните предварительно, сообщив время планируемого посещения и наличие детей. Так вы забронируете столик в удобном месте и детские стульчики, если они нужны.

Изучите курс «Безопасность детей летом» (бесплатно в ViLine.Клубе)

Выбираем время посещения

Мои знакомые всегда посещали ресторан так, чтобы дети поели и заснули (те, кто привык спать в коляске). Для тех, кто постарше — подгадывали, чтобы еду принесли ко времени обеда. То есть, не в ресторан надо заходить к 14 часам, а запланировать подачу блюд к этому часу.

Идём в ресторан

Если впервые и дети старше 1,5 лет — объясняем куда и зачем идём.

Заходим. Здороваемся с администратором зала. Его узнать просто — он стоит у двери или на видном месте — встречает гостей. У нас в хороших ресторанах сейчас так же. Если заказывали столик — сообщите об этом. Если нет — скажите, что вы с детьми и попросите устроить вас поудобнее, так, чтобы не мешать другим гостям.

Обычно отводят в отдельный зал или туда, где детям можно побегать, поиграть до того, как принесут еду. С коляской зайти разрешают, но правила хорошего тона обязывают спросить у администратора.

Если нет — не спорим, спрашиваем — куда поставить коляску? На нашей памяти подобное было лишь однажды просто потому, что коляска бы не поместилась.

Администратор предложит детские стульчики. Если забудет — спросите и вам принесут. Если столик заказан заранее — они уже будут вас ждать.

Делаем заказ

В любом уважающем себя ресторане есть детское меню с картинками и малыш сам выберет, что захочет. Если детского нет — попросите официанта порекомендовать что-то для ребёнка. Повар может сделать уменьшенную порцию или выложить красиво, подать оригинально.

Во многих ресторанах детям дарят маленькие подарочки-развлекалочки: раскраски с карандашами, мини-игрушки. Пока дети их изучают, как раз и еда подоспеет.

В европейском ресторане вы можете отпустить ребёнка побегать по залу. Другие посетители воспринимают это нормально, позитивно. Конечно, нужно следить за карапузом, чтобы он сильно не безобразничал и в чужие тарелки не лазал, а на мелкие шалости все закроют глаза.

Изучите курс врача-дерматолога «Здоровое питание от рождения до школы» (бесплатно в ViLine.Клубе)

Наслаждаемся едой

Если малыш ведёт себя спокойно — трапеза пройдёт замечательно. Если он разбушевался — выйдите с ним на улицу, успокойте и дайте возможность второму родителю покушать в тишине. Потом поменяетесь местами.

Не забываем чаевые

Чаевые в европейских ресторанах обязательны и составляют 7-10% от принесённого счёта. Советую давать немного больше. Будьте уверены — вас запомнят и в следующий раз обслужат ещё лучше.

В целом, натренировавшись в Европе, я могу спокойно ходить и в наши рестораны, получая удовольствие и не причиняя никому беспокойства. А вы?

О том как безопасно и весело путешествовать с детьми на море мы расскажем в следующей статье.

Источник: https://viline.tv/moda/article/osobennosti-posesenia-evropejskih-restoranov-s-detmi

Детям не место в ресторане

Вы идете в ресторан отметить важное событие, встретиться со старыми друзьями или просто поужинать, но по соседству с вами обнаруживается орущий младенец. Вы сделаете замечание, уйдете из ресторана, приметесь успокаивать ребенка или просто промолчите?

Вы хотите сходить в ресторан, но у вас есть младенец. Вы возьмете его с собой, оставите няне или вообще не пойдете в ресторан?

Дискуссии на эту тему периодически развязываются в блогах. Традиционно спор идет между принципиальными сторонниками «взрослой территории» и родителями, которые считают свое право на отдых и обслуживание неотъемлемым, а отношение к их детям окружающих — мерилом цивилизованности.

Как-то раз Лика Кремер подняла эту тему в ЖЖ: «Я с обоими детьми регулярно хожу и в ресторан, и даже на работу. Первые полтора месяца жизни своей дочери я каждый день ходила с ней в офис. Мне так было удобнее, и ей, я уверена, тоже. Я убеждена, что для детей ничего страшного ни в шуме, ни в жрущих родителях, ни даже в куреве нет.

Но вот если они начинают орать, то я считаю своей обязанностью в течение минуты избавить от этого окружающих».

Последнее заметное обсуждение возникло неделю назад в журнале у блогера shmayger:

«Допустим, мы с другом решили в воскресенье пойти в кафешку или ресторан, допустим, ресторан такой популярный, что туда очередь, а мы так его любим, что согласны в этой очереди стоять, — пишет в комментарии giallo_giallo. —  Почему мы должны пропускать в очереди маму с ребенком? Ресторан — это не туалет, не очередь к врачу или на маршрутку… Это не предмет/место первой необходимости, это, если хотите, роскошь или удовольствие».

«Я с живой очередью не разговариваю, я иду к администратору. У меня есть это право, как у матери», — отвечает fleyta_ul. Онасчитает отсутствие мам с детьми в ресторанах, магазинах, на концертах и в музеях признаком «общества полноценных чайлдфри».

Мы попросили Леонида Шутова рассказать о том, как он ограничил вход в свой ресторан для посетителей с детьми:

«Я считаю, что дети в Bob Bob Ricard — это неуместно. Мы стараемся очень четко всех заранее предупреждать о том, что не пускаем в наш ресторан детей до 10 лет. На нашем сайте четко обозначена политика по поводу детей, мы всегда предупреждаем людей, когда делают заказы по телефону. И конфликтов по этому поводу не бывает.

Хотя многие высказывают пожелание, чтобы мы пускали их с детьми, но гораздо больше тех, кому это очень нравится. Им хочется отдохнуть, а не оказаться рядом с огромной семьей с детьми. Особенно если это празднование какого-то события.

Ведь Bob Bob Ricard — это не просто столовая в богатом районе (как, например, ресторан Zuma, в котором практически все население близлежащего района может позволить себе бывать ежедневно по три раза в день со всей своей семьей).

У нашего ресторана другая позиция: это больше ресторан для события, поскольку он находится в районе, который сам по себе недорогой. И многие люди приходят к нам специально.

Конечно, им не хочется прийти в ресторан и оказаться в ситуации, когда кто-то просто зашел по-семейному, и его дети галдят, бегают, шумят и отвлекают других гостей.

Если к нам все же приходят посетители с детьми, к сожалению, мы бываем вынуждены сказать, что не можем их принять. Мы не можем делать исключений: ведь у нас в зале могут сидеть люди, которые раньше приходили к нам с детьми, но их отправили домой. Получится ситуация не просто конфликтная — она будет оскорбительная для гостей, которых не пустили с детьми.

Мне писали жалобы: «Как вы можете вести такую политику? В Англии уже никуда невозможно пойти с детьми!» Так вот, Bloomberg недавно делал обзор по ресторанам и политике отношения к детям. Нас заклеймили позором, потому что из 30 ресторанов в обзоре наш оказался единственным, куда не пускают детей.

Со своими детьми мы много куда ходим, в том числе и в рестораны. Но мы не делаем этого регулярно и все-таки отличаем рестораны, в которые уместно ходить с детьми, от тех, где это неуместно. Бывает иногда, что кто-то говорит, например, в гостинице на отдыхе, что мои дети шумят. Неприятно, конечно, когда такое говорят, но иногда это вполне справедливо.

Разнообразные ощущения и новые события для детей всегда полезны. Я думаю, что большинство из нас помнит, как в детстве мы ходили к папе или маме на работу. И даже если нам говорили: «Сиди в углу и молчи!», то это все равно было событием. И это развивает».

Источник: https://snob.ru/go-to-comment/78997

Как сделать семейный ресторан комфортным для детей и родителей

Детская комната в заведении — набирающий популярность тренд в ресторанном бизнесе. Раньше все удивлялись появлению таких комнат в торговых и развлекательных центрах, сейчас же это считается нормой и практически обязательной услугой в любом большом ТЦ.

Читайте также:  Можно ли забеременеть сразу после родов? как предохраняться?

С ресторанами ситуация очень похожа, ведь целевая аудитория большинства из них — обеспеченные люди среднего возраста, среди которых многие с детьми. Далеко не всегда есть возможность оставить ребенка с кем-то, а вкусно поесть или просто пообщаться с друзьями не в домашней обстановке хочется.

Если в вашем заведении есть детская комната, то она обеспечит стабильную заполненность в дневное время по выходным.

Семейные пары редко засиживаются допоздна, к тому же у маленьких детей свой режим, а те, кто постарше, долго на одном месте усидеть не могут и будут «тащить» родителей в другое место: в парк, кино, на каток и т. д.

Детей часто берут с собой в поход по магазинам, а потом всей семьей посещают ресторан — это очень актуальный сценарий.

Безусловно, не любой ресторан подойдет для такого времяпровождения. Как минимум он должен позиционироваться как семейный, где буквально все — от вывески и интерьера до меню — создает уютную, спокойную и домашнюю атмосферу. Здесь не подойдет вариант, как просто оформление кафе на 14 февраля и т .д. 

Поэтому в первую очередь родители ищут ресторан с детской комнатой, заведение child friendly. 

Сейчас многим рестораторам приходится бороться за посетителей и расширять свою базу лояльных клиентов. Привлечение семейных пар с детьми по выходным — это один из самых перспективных вариантов.

  • Пожалуй, самое главное — развлечь и отвлечь ребенка, чтобы родители смогли провести время без переживаний и забот.

  • Нужно не просто занять ребенка, а превратить каждый его поход в ресторан в особенное событие, праздник, сделать так, чтобы в следующий раз он сам привел родителей именно в ваше заведение, потому что ему здесь понравилось.

  • Дать право выбора. Создать отдельное меню, чтобы ребенок сам выбирал себе блюда и чувствовал себя таким же, как и его родители, желанным гостем, к которому прислушивается официант.

  • Выделить отдельное пространство для общения с другими детьми, где они смогут вместе играть или есть.

Если ваша детская комната справится со всеми этими задачами, вам практически не понадобится реклама этого сервиса.

Главное — в самом начале хорошо раскрутить новую услугу, чтобы заинтересовать первых клиентов. А дальше будет работать сарафанное радио среди довольных родителей.

Это основной рекламный инструмент для подобных услуг. Понравится одной паре — в следующий раз они приведут своих друзей с детьми и т. д.

Сегодня настоящая семейная атмосфера в ресторане — редкость. Многие новые заведения открываются с ориентиром на молодую публику, ставка делается на необычный интерьер, элементы декора и т. п.

Даже в больших городах действительно уютных заведений для родителей с детьми не так уж и много.

Рестораторы не задумываются даже просто о зале для совместного отдыха родителей и детей, не говоря уже об отдельной детской комнате с няней, специальном меню, столиках, туалетах и игровом оборудовании.

Какой бы хорошей и полезной ни казалась идея с детской комнатой, есть очевидные причины, по которым она не подходит для некоторых типов заведений общепита.

  • Детская комната не вписывается в концепцию баров и пабов. Дети и культ алкоголя явно не сочетаются.

  • Кальянные также не ассоциируются с детской комнатой. Пропаганду курения и задымленные помещения трудно представить в качестве основы семейного заведения.

  • Рестораны, ориентированные на самый обеспеченный сегмент населения и бизнес-аудиторию. В таких заведениях дети будут нарушать атмосферу делового ужина, как бы вы их ни «прятали».

Все же, несмотря на конфликт целевой аудитории, некоторые рестораторы решают эту проблему, ограничивая время посещения гостей с детьми. Например, заведение обслуживает семейные пары с детьми только до 19:00 или вход с детьми запрещен после 16:00 и т. п. Главное — предупредить об ограничениях заранее, чтобы избежать конфликтов.

Никто не хочет упускать возможность расширить круг своих лояльных клиентов, поэтому все способы хороши, если вы четко продумаете режим работы детской комнаты.

  • Отдельный зал, полностью изолированный от общего.

  • Зона, видимая из основного зала, т. е. находящаяся в поле зрения родителей. Как правило, это либо огороженная небольшим забором территория на летней площадке, либо комната, отделенная панорамными окнами от главного зала.

  • Пространство внутри общего зала.

Каждый из этих вариантов имеет свои плюсы и минусы, идеального решения, которое подойдет всем, к сожалению, нет. Ниже мы опишем каждый из них, и вы сможете выбрать тот, который больше подойдет для вашего типа заведения, планируемого бюджета и общей концепции.

Самый популярный и простой вариант — это детская комната в виде отдельного пространства внутри основного зала.

Плюсы такого типа в том, что вы быстро можете организовать место для детей: поставить небольшие декоративные ограждения, принести легкие детские столики, стулья и ящик с игрушками, положить пару раскрасок, фломастеры, карандаши. Это доступно и быстро. Но если в вашем заведении не все гости любят компанию детей, это будет уже минусом.

Также это не подойдет, если родители хотят отдохнуть от детей и не отвлекаться на их шалости. Так или иначе, дети будут видеть родителей и захотят иногда подбежать к ним или просто крикнуть им что-то.

Подобное решение подойдет заведениям с небольшим бюджетом и лояльной публикой преимущественно среднего возраста. Для некоторых родителей возможность постоянно наблюдать за своими детьми — принципиальное требование, и в таком случае это тоже будет плюсом.

Отдельный зал для детей — это то, что нравится всем малышам. Здесь они могут чувствовать себя как в своей детской комнате, но относиться к ним будут как ко взрослым: принимать у них заказы, спрашивать, что они хотят попробовать, что им принести и т. п. Здесь же дети не будут никому мешать, в том числе и своим родителям.

Минусы такого решения — дороговизна проекта, ведь вам нужно выделить отдельное помещение, оборудовать его всем необходимым и нанять специальный персонал.

Некоторые крупные рестораны отводят под детские комнаты залы, равноценные основному, чтобы максимально удобно разместить группы детей по возрасту и предпочтениям.

Например, одни хотят просто съесть десерт и поиграть, а другим родители заказывают полноценные обеды, детям 6-7 лет будет неинтересно сидеть с дошкольниками и т. д. Зато с отдельным залом для детей ваше заведение точно не будет пустовать по выходным.

Огороженная зона, видимая из основного зала, — это компромисс между двумя решениями, описанными выше. С одной стороны, дети сидят отдельно, а с другой — родители все-таки видят их и могут не волноваться. Однако детскую зону видят и посетители, пришедшие без детей, поэтому проблема с такими клиентами остается.

  1. Свободное пространство. Дети, как правило, непоседливы, и много места для них не бывает. Если вы ограничены в этом, нужно продумать альтернативы для более спокойных видов игр и развлечений для детей. Как вариант: телевизор с показом мультфильмов и детских передач, пазлы, конструкторы и раскраски.

  2. Доступность для всех возрастов. Если вы сделаете комнату только для самых маленьких, то что будут делать семьи с детьми-школьниками? Поэтому игры нужно выбирать под разный возраст, столики и стулья тоже должны быть разного размера. Здесь очень важно угодить всем или по крайней мере постараться это сделать.

  3. Санитарные нормы и техника безопасности. Все должно быть максимально безопасным и предсказуемым. Никаких острых углов, мелких деталей, розеток. Пол должен быть ровным, без порогов и ступенек, легко моющимся и нескользким.

  4. Легкая и компактная мебель. Обычно используют крепкую пластиковую мебель ярких цветов. Главное, чтобы она не была травмоопасной, легко разбиралась и мылась. В качестве альтернативного можно рассмотреть вариант с креслами-мешками и большими подушками, если комната позиционируется больше как игровая, а не как зал для приема пищи.

Не забывайте также про:

  • детские столовые приборы, которые должны быть безопасными и интересными для детей;

  • стулья для кормления детей до 3 лет;

  • отдельную ванную и туалетную комнаты с феном, пеленальным столом и ширмой для кормления. Установите раковину и унитаз по высоте так, чтобы они были доступными для детей.

Какой бы роскошной ни была у вас детская комната в ресторане, но без людей, следящих за детьми и развлекающих их, она будет практически бесполезна. Логично, что на эту позицию нужно искать человека, у которого есть опыт работы с детьми.

Лучше всего — сотрудника с педагогическим или медицинским образованием.

И запомните, что именно от этого человека будут зависеть ваши продажи в детской комнате (наравне с официантом, который будет обслуживать маленьких гостей).

Для небольшого заведения держать в штате постоянного работника на этой должности довольно затратно. Чаще всего его услуги требуются только в период выходных, каникул и праздников, поэтому нужно обязательно оговорить будущий график работы. Для больших заведений с отдельным залом для детей уже стоит рассматривать кого-то на полную ставку.

Вкратце об основном:

  • Порции должны быть небольшими.

  • Еда должна быть нейтральной: не слишком жирной, не слишком соленой, не слишком острой, не пережаренной и только из натуральных продуктов.

  • Добавьте в меню вегетарианские блюда. Здоровое питание сейчас в тренде, и если родители придерживаются его, то и детям будут выбирать соответствующие блюда.

  • Подача сладких блюд и десертов — только с разрешения родителей.

В остальном все зависит от кухни вашего заведения. Вполне естественно, если детское меню будет частично дублировать позиции из меню для взрослых, но с детскими названиями и различными иллюстрациями. Дизайн меню может подействовать на ребенка гораздо эффективнее, чем любые уговоры родителей и рассказы официанта.

И не забывайте, что самые маленькие ваши гости еще не умеют читать, поэтому картинки с блюдами должны быть обязательно!

Придумайте специальное предложение для детского меню. Это отлично работает, если еще и предложить скидку на него. Не нужно делать цены на позиции из детского меню слишком высокими или такими же, как в обычном меню. В любом случае их фудкост будет значительно ниже, ведь размер порций как минимум в 2 раза меньше.

Есть заведения, которые берут с родителей деньги за присмотр за детьми, только когда в детской комнате работает няня, или назначают почасовую оплату за пребывание ребенка в комнате. Это приемлемо, если у вас нет детского меню и детская комната работает просто как игровой зал.

Но любая дополнительная плата — это небольшой удар по репутации заведения, ведь гости и так пришли к вам тратить деньги, а тут с них взимают плату еще за что-то.

Лучше распределить эти расходы — как вариант, можно добавить их в виде определенного процента к каждой позиции в меню.

Таким образом вы все равно покроете свои затраты на содержание детской комнаты, зато у посетителей не останется впечатления, что им пришлось оплачивать услуги дополнительно.

На начальном этапе оснащения и оборудования детской комнаты все кажется очень затратным, но, поверьте, если ваше заведение подходит под определение «семейное кафе», все эти расходы очень быстро окупятся. Лояльность гостей, приходящих в кафе или ресторан с детской зоной, повышается.

Пока родители будут заказывать для своих детей их любимые блюда, чтобы они были довольны и не мешали им отдыхать, вы будете получать прибыль. Не стоит забывать и про то, что, пока ребенок занят в детской комнате, его родители отдыхают в спокойной атмосфере и зачастую не экономят при выборе блюд и для себя.

Особенно если подобные посещения для них нечастые.

Если ваши гости спрашивают, можно ли приходить к вам с детьми, смело приступайте к планированию детской комнаты.

Источник: https://joinposter.com/post/how-to-make-family-restaurant-comfortable-for-children-and-parents

Ссылка на основную публикацию